รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำส้มสายชูกลั่น

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0 g

คาร์บ0 g

ไขมัน0 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	คาร์บ
100 g	100 g	18	0 g
1 หน่วยบริโภค	14.9 g	3	0 g
2 หน่วยบริโภค	29.8 g	5	0 g
½ หน่วยบริโภค	7.5 g	1	0 g
3 หน่วยบริโภค	44.7 g	8	0 g
4 หน่วยบริโภค	59.6 g	11	0 g
50 g	50 g	9	0 g
150 g	150 g	27	0.1 g
200 g	200 g	36	0.1 g
250 g	250 g	45	0.1 g

น้ำส้มสายชูกลั่นทำจากอะไร

ทำโดยหมักของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ให้เกิดกรดอะซิติก แล้วนำมากลั่น จึงมีรสเปรี้ยวคมและมักใสกว่าน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้

น้ำส้มสายชูกลั่นใช้ทำผักดองได้ไหม

ได้ เหมาะกับผักดองที่ต้องการรสเปรี้ยวชัดและไม่อยากให้สีหรือกลิ่นผลไม้รบกวน คลุกกับน้ำตาล เกลือ และน้ำสำหรับทำน้ำดอง แล้วเทให้ท่วมผักก่อนแช่เย็น

ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นทำน้ำจิ้มอาจาดอย่างไร

อุ่นน้ำส้มสายชูกลั่นกับน้ำตาลและเกลือพอให้ละลาย แล้วพักให้เย็นก่อนใส่แตงกวา หอมแดง และพริก วิธีนี้ช่วยให้รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมและผักยังกรอบ

ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นแทนน้ำส้มสายชูข้าวได้ไหม

ใช้แทนได้ในน้ำจิ้มหรือซอส แต่รสของน้ำส้มสายชูกลั่นคมกว่าและไม่มีกลิ่นข้าว เริ่มใส่น้อยกว่าปริมาณเดิม แล้วชิมก่อนเติมเพิ่ม

น้ำส้มสายชูกลั่นต่างจากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอย่างไร

น้ำส้มสายชูกลั่นมีรสเปรี้ยวตรงและกลิ่นเป็นกลางกว่า ส่วนชนิดหมักจากแอปเปิลมีกลิ่นผลไม้ จึงเหมาะกับน้ำสลัดหรือซอสที่ต้องการกลิ่นแอปเปิล

เปิดขวดน้ำส้มสายชูกลั่นแล้วเก็บอย่างไร

ปิดฝาให้แน่นและเก็บในตู้กับข้าวที่แห้ง พ้นแสงแดดและความร้อน ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น

น้ำส้มสายชูกลั่นเหมาะกับอาหารแบบไหน

ใช้แต่งรสเปรี้ยวในน้ำจิ้ม น้ำสลัด ซอส และอาหารดอง โดยเริ่มเติมทีละน้อย เพราะรสเปรี้ยวคมอาจกลบรสส่วนอื่นได้

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172237 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร