มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จ

Question 1

มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จใช้กินกับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ทาบาง ๆ ในแซนด์วิชหรือฮอตดอก และใช้ทำเดรสซิงสลัดมันฝรั่งหรือซอสจิ้มได้ รสเปรี้ยวเผ็ดอ่อน ๆ เข้ากับไส้กรอก ไข่ต้ม และชีส

Question 2

ใส่มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จตอนไหนเวลาใช้หมักหรือปรุงอาหาร?

Accepted Answer

ใช้คลุกหมักไก่หรือหมูได้ แต่ถ้าต้องการให้กลิ่นมัสตาร์ดเด่น ให้ใส่ช่วงท้ายของการปรุงหรือคนลงในซอสหลังยกจากเตา ความร้อนนาน ๆ ทำให้รสเผ็ดฉุนจางลง

Question 3

เปิดขวดมัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิท เช็ดปากขวดไม่ให้มีคราบซอส แล้วแช่ตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากมีกลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสผิดไปจากเดิม

Question 4

ถ้าไม่มีมัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จ ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้มัสตาร์ดสีน้ำตาลแทนในแซนด์วิชหรือซอสได้ แต่รสจะเข้มและเผ็ดฉุนกว่า หากมีแต่ผงมัสตาร์ด ให้ผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำเล็กน้อยจนเป็นเนื้อข้น แล้วชิมก่อนปรุงต่อ

Question 5

มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จต่างจากเมล็ดมัสตาร์ดอย่างไร?

Accepted Answer

มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จเป็นเครื่องปรุงเปียกที่กินหรือทาได้ทันที ส่วนเมล็ดมัสตาร์ดเป็นวัตถุดิบแห้ง ต้องบดหรือใช้ทั้งเมล็ดในอาหาร เมล็ดมัสตาร์ดให้พลังงาน 508 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขณะที่มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จมี 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

Question 6

มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จมีโซเดียมมากไหม?

Accepted Answer

มีโซเดียมค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่ใช้ โดยหนึ่งช้อนชาหรือซองขนาด 5 กรัมมี 55.2 มิลลิกรัม จึงควรระวังเมื่อใส่ร่วมกับไส้กรอก ชีส หรือซอสเค็มอื่น ๆ

Question 7

มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จทำให้เกิดอาการแพ้ได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ มัสตาร์ดเป็นอาหารที่ทำให้บางคนเกิดอาการแพ้ได้ หากคุณเคยแพ้มัสตาร์ด ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้และตรวจรายชื่อส่วนผสมของอาหารที่นำไปปรุงด้วย

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	60	3.7 g	1.8 g	3.3 g
1 หน่วยบริโภค	5 g	3	0.2 g	0.1 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	10 g	6	0.4 g	0.2 g	0.3 g
½ หน่วยบริโภค	2.5 g	2	0.1 g	0 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	15 g	9	0.6 g	0.3 g	0.5 g
4 หน่วยบริโภค	20 g	12	0.7 g	0.4 g	0.7 g
50 g	50 g	30	1.9 g	0.9 g	1.7 g
150 g	150 g	90	5.6 g	2.7 g	5 g
200 g	200 g	120	7.5 g	3.7 g	6.7 g
250 g	250 g	150	9.4 g	4.6 g	8.4 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ มัสตาร์ดเหลืองปรุงสำเร็จ