รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เครื่องเทศพายฟักทอง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 342 kcal —
- โปรตีน 5.8 g 12%
- คาร์โบไฮเดรต 54 g 20%
- ไขมัน 13 g 16%
- ไขมันอิ่มตัว 6.5 g 33%
- ใยอาหาร 15 g 53%
- น้ำตาล 7.8 g —
- โซเดียม 52 mg 2%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 13 µg 1%
- วิตามินซี 23.4 mg 26%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.9 mg 13%
- วิตามินเค 28.4 µg 24%
- ไทอามีน (B1) 0.13 mg 11%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 11%
- ไนอาซิน (B3) 2.2 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.4 mg 24%
- โฟเลต (B9) 24 µg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 20.8 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 682 mg 52%
- ธาตุเหล็ก 19.7 mg 110%
- แมกนีเซียม 136 mg 32%
- ฟอสฟอรัส 118 mg 9%
- โพแทสเซียม 663 mg 14%
- สังกะสี 2.4 mg 22%
- ทองแดง 0.48 mg 54%
- แมงกานีส 15.8 mg 689%
- ซีลีเนียม 9.3 µg 17%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5.8 g | 55 g | 13 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 1.7 g | 6 | 0.1 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 3.4 g | 12 | 0.2 g | 1.9 g | 0.4 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 0.9 g | 3 | 0 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 5.1 g | 17 | 0.3 g | 2.8 g | 0.6 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 6.8 g | 23 | 0.4 g | 3.7 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2.9 g | 27 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8.6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
คำถามเกี่ยวกับ เครื่องเทศพายฟักทอง
เครื่องเทศพายฟักทองมีเครื่องเทศอะไรบ้าง?
โดยทั่วไปเป็นส่วนผสมของอบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ และกานพลู กลิ่นและสัดส่วนอาจต่างกันตามสูตร แต่ไม่จำเป็นต้องมีฟักทองเป็นส่วนผสม
ทำเครื่องเทศพายฟักทองเองได้อย่างไร?
ผสมอบเชยป่น 4 ส่วน ขิงป่น 2 ส่วน และลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์กับกานพลูป่นอย่างละ 1 ส่วน คนให้เข้ากัน แล้วเก็บในขวดแห้งสะอาด หากไม่มีออลสไปซ์ ใช้อบเชยกับกานพลูเพิ่มเล็กน้อยได้
ใช้เครื่องเทศพายฟักทองทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้ปรุงพายฟักทอง คุกกี้ ขนมปัง เค้ก และแพนเค้กได้ดี นอกจากนี้ยังโรยในข้าวโอ๊ต โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือกาแฟนมเพื่อเพิ่มกลิ่นอุ่น ๆ ได้ด้วย
ใส่เครื่องเทศพายฟักทองเท่าไรในแป้งขนม?
เริ่มจากประมาณ 1 ช้อนชาต่อแป้ง 250 กรัมสำหรับกลิ่นหอมอ่อน ๆ หรือเพิ่มเป็น 2 ช้อนชาหากต้องการรสเครื่องเทศชัด โดยคลุกกับของแห้งก่อนผสมแป้งเพื่อให้กระจายทั่ว
เก็บเครื่องเทศพายฟักทองอย่างไรให้กลิ่นไม่จาง?
ใส่ขวดที่ปิดสนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงแดด ใช้ช้อนแห้งตักทุกครั้ง เพราะไอน้ำและความชื้นทำให้ผงจับตัวและกลิ่นลดลง
ถ้าไม่มีเครื่องเทศพายฟักทอง ใช้อะไรแทนได้?
ใช้ผงอบเชยแทนได้ในปริมาณใกล้เคียงกัน แต่กลิ่นจะหวานและเรียบกว่า หากมีขิงป่นหรือลูกจันทน์เทศ ให้เติมอย่างละเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นซับซ้อนใกล้เคียงขึ้น
เครื่องเทศพายฟักทองต่างจากพายฟักทองอย่างไร?
เครื่องเทศพายฟักทองเป็นผงปรุงกลิ่น ส่วนพายฟักทองเป็นขนมอบที่มีไส้ฟักทอง พายฟักทองหนึ่งร้อยกรัมให้พลังงาน 267 กิโลแคลอรี ขณะที่เครื่องเทศใช้เพียงเล็กน้อยต่อสูตร
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171332 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
