รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไขมันต่ำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 327 kcal —
- โปรตีน 51 g 103%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 1.2 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 1%
- ใยอาหาร 18 g 63%
- น้ำตาล 16 g —
- โซเดียม 20 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.12 mg 1%
- วิตามินเค 4.1 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.7 mg 58%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.25 mg 19%
- ไนอาซิน (B3) 2.6 mg 16%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 2 mg 40%
- วิตามินบี 6 0.57 mg 34%
- โฟเลต (B9) 305 µg 76%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 11.3 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 241 mg 19%
- ธาตุเหล็ก 9.2 mg 51%
- แมกนีเซียม 290 mg 69%
- ฟอสฟอรัส 674 mg 54%
- โพแทสเซียม 2384 mg 51%
- สังกะสี 2.5 mg 22%
- ทองแดง 4.1 mg 452%
- แมงกานีส 3 mg 131%
- ซีลีเนียม 1.7 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 52 g | 16 g | 1.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 105 g | 343 | 54 g | 17 g | 1.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 210 g | 687 | 108 g | 35 g | 2.6 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 52.5 g | 172 | 27 g | 8.6 g | 0.6 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 315 g | 1030 | 162 g | 52 g | 3.8 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 420 g | 1373 | 216 g | 69 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 26 g | 8.2 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 77 g | 25 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 103 g | 33 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 129 g | 41 g | 3.1 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำ
ใช้แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำทำขนมปังได้ไหม?
ได้ โดยแทนแป้งสาลีประมาณร้อยละ 10–20 ของปริมาณทั้งหมด แป้งถั่วเหลืองไม่มีกลูเตน จึงไม่ควรใช้แทนแป้งสาลีทั้งหมด เพราะเนื้อขนมปังอาจแน่นและขึ้นฟูได้น้อยลง
ใส่แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำในอาหารอะไรได้บ้าง?
ลองผสมในแป้งแพนเค้ก แป้งคุกกี้ หรือแป้งโรตี เพื่อเพิ่มรสถั่วและช่วยให้เนื้อขนมแน่นขึ้น เริ่มจากใส่เพียงเล็กน้อย เพราะกลิ่นถั่วเหลืองอาจเด่นเมื่อใช้มาก
แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำต้องทำให้สุกก่อนกินไหม?
ควรใส่ในอาหารที่ผ่านความร้อน เช่น อบ ต้ม หรือทอด เว้นแต่ผลิตภัณฑ์จะระบุชัดว่าพร้อมรับประทาน เพราะแป้งถั่วเหลืองบางชนิดยังไม่ผ่านความร้อนที่ทำให้สุก
เก็บแป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำอย่างไรไม่ให้เหม็นหืน?
ปิดถุงหรือภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และพ้นแสง หากเปิดใช้แล้วหรืออากาศร้อนชื้น การเก็บในตู้เย็นช่วยชะลอการเสื่อมของแป้งได้; ใช้ช้อนแห้งตักทุกครั้ง
แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำต่างจากแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็มอย่างไร?
แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำมีไขมันน้อยกว่าอย่างชัดเจน: 1.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 20.7 กรัมในแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็ม ส่วนโปรตีนของแป้งไขมันต่ำคือ 51 กรัม เทียบกับ 37.8 กรัม
แป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำมีแร่ธาตุเด่นอะไรบ้าง?
เป็นแหล่งแมกนีเซียมและเหล็ก โดยมี 290 มิลลิกรัม และ 9.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมตามลำดับ
คนแพ้ถั่วเหลืองกินแป้งถั่วเหลืองไขมันต่ำได้ไหม?
ไม่ได้ เพราะแป้งนี้ทำจากถั่วเหลืองและยังมีโปรตีนถั่วเหลือง ซึ่งอาจกระตุ้นอาการแพ้ได้ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมนี้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174275 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
