รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชูครีมสอดไส้ครีม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
วิปครีมหรือคัสตาร์ด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 325 kcal —
- โปรตีน 4.5 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 25 g 9%
- ไขมัน 23 g 29%
- ไขมันอิ่มตัว 15 g 73%
- น้ำตาล 17 g —
- โซเดียม 110 mg 5%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 260 µg 29%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินอี 1.3 mg 8%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 0.3 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
- โฟเลต (B9) 8 µg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 31 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.7 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 66 mg 5%
- โพแทสเซียม 360 mg 8%
- สังกะสี 0.1 mg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 4.5 g | 25 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2.3 g | 13 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 6.8 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 9 g | 50 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 11 g | 63 g | 57 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชูครีมสอดไส้ครีม
ชูครีมสอดไส้ครีมควรเก็บอย่างไร?
เก็บในกล่องปิดสนิทในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 °C และกินภายใน 1–2 วัน เพราะไส้ครีมเสียง่ายและทำให้แป้งชื้น
ชูครีมสอดไส้ครีมแช่แข็งได้ไหม?
แช่แข็งได้ แต่เมื่อเอามาละลาย ไส้ครีมมักแยกตัวหรือเสียเนื้อสัมผัส ส่วนแป้งก็อาจนิ่มลง จึงอร่อยกว่าเมื่อกินสดหรือแช่เย็นไม่นาน
ทำอย่างไรให้แป้งชูครีมกรอบก่อนใส่ไส้?
ถ้าอบเปลือกไว้ล่วงหน้า ให้นำเข้าเตาอบที่ 150 °C ประมาณ 5–8 นาทีเพื่อไล่ความชื้น แล้วพักให้เย็นสนิทก่อนบีบไส้ครีมลงไป อย่าอุ่นหลังใส่ไส้ เพราะครีมจะเหลว
ควรเลือกซื้อชูครีมสอดไส้ครีมแบบไหน?
เลือกชิ้นที่เปลือกยังแห้ง ไม่ยุบหรือแฉะ และเก็บในตู้แช่เย็น ไส้ควรอยู่ในเปลือก ไม่เยิ้มออกมาตามรอยแตก หากซื้อแบบยังไม่สอดไส้ ให้แยกเก็บแป้งกับครีมแล้วค่อยประกอบก่อนกิน
ชูครีมสอดไส้ครีมกินกับอะไรอร่อย?
กินคู่กับกาแฟดำหรือชาไม่หวานได้ดี เพราะช่วยตัดรสหวานมัน และเสิร์ฟกับผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสตรอว์เบอร์รีหรือเบอร์รีต่าง ๆ ก็เข้ากัน
ชูครีมสอดไส้ครีมต่างจากเอแคลร์อย่างไร?
ทั้งสองทำจากแป้งชู แต่ชูครีมมักเป็นก้อนกลม ส่วนเอแคลร์มีรูปทรงยาวและมักเคลือบหน้าด้วยช็อกโกแลตหรือไอซิง ไส้ครีมของทั้งคู่ใส่ด้วยการเจาะเปลือกหรือผ่าประกบ
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 23455 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
