แรปตอร์ติญาข้าวโพด (แรปตอร์ติญาข้าวโพด, สำหรับใส่ไส้) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

แรปตอร์ติญาข้าวโพดอุ่นอย่างไรให้นุ่มและพับได้โดยไม่แตก?

Accepted Answer

อุ่นบนกระทะแห้งด้วยไฟกลางด้านละประมาณ 20–30 วินาที จนแผ่นอุ่นและยืดหยุ่น หรือห่อด้วยผ้าชื้นแล้วอุ่นในไมโครเวฟช่วงสั้น ๆ อย่าให้แผ่นแห้งกรอบก่อนใส่ไส้

Question 2

ทำเมนูอะไรได้บ้างจากแรปตอร์ติญาข้าวโพด?

Accepted Answer

ใช้ห่อทาโก้หรือเบอร์ริโต ใส่ถั่ว เนื้อสัตว์หรือผักผัดก็ได้ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วอบเป็นแผ่นกรอบสำหรับจิ้มซัลซา หากต้องการทำเคซาดิยา ให้ใส่ชีสกับไส้ระหว่างแผ่นแล้วจี่จนชีสละลาย

Question 3

ควรเก็บแรปตอร์ติญาข้าวโพดอย่างไรไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา?

Accepted Answer

ปิดปากถุงให้สนิทและเก็บในตู้เย็นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยคั่นแผ่นด้วยกระดาษรองอบหากมักหยิบใช้ทีละแผ่น สำหรับเก็บนานขึ้น แช่แข็งโดยห่อให้แน่น แล้วละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น

Question 4

เลือกแรปตอร์ติญาข้าวโพดอย่างไรให้ห่อง่าย?

Accepted Answer

เลือกแผ่นที่ยังนุ่ม ไม่แห้งแตกร้าว และมีขนาดพอรองรับไส้โดยเหลือขอบไว้พับ อุ่นก่อนห่อเสมอ เพราะแผ่นเย็นมักหักตรงรอยพับ

Question 5

แรปตอร์ติญาข้าวโพดต่างจากแร็พตอร์ติยาข้าวสาลีสำหรับใส่ไส้อย่างไร?

Accepted Answer

แร็พตอร์ติยาข้าวสาลีสำหรับใส่ไส้มีโปรตีน 8.01 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 6.1 กรัมในแรปตอร์ติญาข้าวโพด และมักยืดหยุ่นกว่าเมื่อห่อไส้ชิ้นใหญ่ ส่วนแผ่นข้าวโพดมีกลิ่นรสข้าวโพดเด่น

Question 6

แรปตอร์ติญาข้าวโพดแทนแรปโฮลวีตได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนกันได้ในทาโก้หรือห่อไส้ แต่แผ่นข้าวโพดมักเล็กและแตกง่ายกว่า จึงเหมาะกับไส้ไม่มากหรือการพับครึ่ง ขณะที่แรปโฮลวีตมีใยอาหาร 7.9 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 3.6 กรัมในแรปตอร์ติญาข้าวโพด

Question 7

แรปตอร์ติญาข้าวโพดกับตอร์ติญาข้าวโพดเป็นอย่างเดียวกันไหม?

Accepted Answer

ชื่อใกล้กัน แต่แรปตอร์ติญาข้าวโพดหมายถึงแผ่นที่ทำมาเพื่อห่อไส้ ส่วนตอร์ติญาข้าวโพดอาจเป็นแผ่นขนาดหรือรูปแบบอื่น โดยตอร์ติญาข้าวโพดที่ระบุมีพลังงาน 222 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 316 กิโลแคลอรีในแรปตอร์ติญาข้าวโพด

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	316	6.1 g	58 g	5.6 g
50 g	50 g	158	3 g	29 g	2.8 g
150 g	150 g	474	9.1 g	87 g	8.4 g
200 g	200 g	632	12 g	116 g	11 g
250 g	250 g	790	15 g	145 g	14 g

แรปตอร์ติญาข้าวโพด

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ แรปตอร์ติญาข้าวโพด