รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พุดดิ้งข้าวโพด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เตรียมที่บ้าน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 131 kcal —
- โปรตีน 4.4 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 5 g 6%
- ไขมันอิ่มตัว 2.5 g 12%
- ใยอาหาร 1.2 g 4%
- น้ำตาล 6.6 g —
- โซเดียม 282 mg 12%
- คอเลสเตอรอล 72 mg 24%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 57 µg 6%
- วิตามินซี 3.7 mg 4%
- วิตามินดี 0.5 µg 3%
- วิตามินอี 0.27 mg 2%
- วิตามินเค 0.5 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.15 mg 12%
- ไนอาซิน (B3) 1 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 7%
- โฟเลต (B9) 29 µg 7%
- วิตามินบี 12 0.31 µg 13%
- โคลีน 55.5 mg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 39 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 0.53 mg 3%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 90 mg 7%
- โพแทสเซียม 176 mg 4%
- สังกะสี 0.48 mg 4%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.08 mg 3%
- ซีลีเนียม 6.1 µg 11%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4.4 g | 16 g | 5 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 125 g | 164 | 5.5 g | 20 g | 6.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.2 g | 7.9 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6.6 g | 24 g | 7.6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8.8 g | 32 g | 10 g |
คำถามเกี่ยวกับ พุดดิ้งข้าวโพด
พุดดิ้งข้าวโพดต่างจากเค้กข้าวโพดอย่างไร?
พุดดิ้งข้าวโพดมักนุ่มชุ่มและตักเสิร์ฟด้วยช้อน ส่วนเค้กข้าวโพดเนื้อแน่นกว่าและหั่นเป็นชิ้นได้ พุดดิ้งข้าวโพดมักใส่ข้าวโพด ไข่ และนมหรือครีม ขณะที่เค้กใช้แป้งเป็นหลัก
ทำพุดดิ้งข้าวโพดให้นุ่มชุ่มควรทำอย่างไร?
ผสมข้าวโพดกับไข่ นมหรือครีม และเนย แล้วเทลงถาดอบ อย่าคนส่วนผสมนานเกินไป และนำออกจากเตาเมื่อขอบเซ็ตตัวแต่ตรงกลางยังสั่นเล็กน้อย เพราะเนื้อจะเซ็ตต่อระหว่างพัก
ใช้ข้าวโพดกระป๋องทำพุดดิ้งข้าวโพดได้ไหม?
ได้ สะเด็ดน้ำและซับเมล็ดข้าวโพดให้แห้งก่อนผสม เพื่อไม่ให้เนื้อพุดดิ้งแฉะ หากใช้ข้าวโพดแช่แข็ง ให้ละลายและสะเด็ดน้ำก่อนเช่นกัน
พุดดิ้งข้าวโพดควรอบนานเท่าไร?
อบในเตาอุ่นที่ 175 °C ราว 45–60 นาทีในถาดอบขนาดกลาง จนขอบเป็นสีทองและตรงกลางเกือบเซ็ต หากใช้ถาดตื้นให้เริ่มตรวจตั้งแต่ประมาณ 35 นาที
พุดดิ้งข้าวโพดกินคู่กับอะไร?
แบบไม่หวานเข้ากับไก่อบ เนื้อย่าง และอาหารบาร์บีคิวได้ดี ในสหรัฐฯ มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในมื้อวันขอบคุณพระเจ้า ส่วนแบบหวานกินเป็นของหวานหรือของว่างได้
พุดดิ้งข้าวโพดเก็บอย่างไรและอุ่นซ้ำแบบไหน?
พักให้เย็นแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน อุ่นส่วนที่จะกินในเตาอบที่ 160 °C โดยปิดหน้าด้วยฟอยล์เพื่อกันผิวแห้ง หรือใช้ไมโครเวฟเป็นช่วงสั้น ๆ
พุดดิ้งข้าวโพดหนึ่งที่ให้พลังงานเท่าไร?
พุดดิ้งข้าวโพดหนึ่งที่ขนาดประมาณ 167 กรัม ให้พลังงาน 131 kcal ปริมาณจริงที่ตักได้ขึ้นกับขนาดถาดและความแน่นของเนื้อพุดดิ้ง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170492 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
