รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสโคลบี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 394 kcal —
- โปรตีน 24 g 48%
- คาร์โบไฮเดรต 2.6 g 1%
- ไขมัน 32 g 41%
- ไขมันอิ่มตัว 20 g 101%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.5 g —
- โซเดียม 604 mg 26%
- คอเลสเตอรอล 95 mg 32%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 264 µg 29%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.6 µg 3%
- วิตามินอี 0.28 mg 2%
- วิตามินเค 2.7 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.38 mg 29%
- ไนอาซิน (B3) 0.09 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 18 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.83 µg 35%
- โคลีน 15.4 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 685 mg 53%
- ธาตุเหล็ก 0.76 mg 4%
- แมกนีเซียม 26 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 457 mg 37%
- โพแทสเซียม 127 mg 3%
- สังกะสี 3.1 mg 28%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.01 mg 1%
- ซีลีเนียม 14.5 µg 26%
- ไอโอดีน 3.8 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2.6 g | 32 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 132 g | 520 | 31 g | 3.4 g | 42 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 264 g | 1040 | 63 g | 6.8 g | 85 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 66 g | 260 | 16 g | 1.7 g | 21 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1.3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3.9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5.1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6.4 g | 80 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสโคลบี
ชีสโคลบีเหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?
รสอ่อนและละลายง่าย จึงเหมาะกับแซนด์วิชชีสย่าง เบอร์เกอร์ มักกะโรนีอบชีส และมันฝรั่งอบ โรยบนอาหารช่วงท้ายเพื่อให้ชีสละลายโดยไม่ต้องอบนานเกินไป
ทำอย่างไรให้ชีสโคลบีละลายเนียนเวลาทำซอส?
ขูดชีสให้เป็นเส้นก่อน แล้วใส่ลงในซอสที่ยกออกจากเตาหรือใช้ไฟอ่อน คนทีละน้อยจนละลาย อย่าต้มซอสหลังใส่ชีส เพราะความร้อนจัดอาจทำให้เนื้อซอสแยกมัน
ใช้ชีสอะไรแทนชีสโคลบีได้?
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กเป็นตัวแทนที่ใกล้เคียง เพราะรสอ่อนและละลายดี ส่วนเชดดาร์ใช้แทนได้เมื่ออยากได้รสเข้มขึ้น แต่สีและรสของอาหารจะต่างไป
ชีสโคลบีต่างจากเชดดาร์อย่างไร?
ชีสโคลบีมีรสอ่อนกว่าและเนื้อชุ่มกว่าเชดดาร์ โดยทั่วไปไม่บ่มนานเท่า ความชุ่มและเนื้อนุ่มทำให้เหมาะกับการกินเป็นแผ่นหรือใช้ในอาหารที่ต้องการชีสละลาย
ชีสโคลบีเปิดห่อแล้วเก็บอย่างไร?
ห่อให้แน่นด้วยกระดาษสำหรับชีสหรือกระดาษไข แล้วใส่ภาชนะปิดฝาเก็บในตู้เย็น หากเป็นชีสขูดให้ปิดถุงหรือกล่องให้สนิท และใช้ช้อนหรือมือที่สะอาดหยิบทุกครั้ง
แช่แข็งชีสโคลบีได้ไหม?
แช่แข็งได้ แต่เมื่อละลายแล้วเนื้ออาจร่วนและไม่เหมาะกับการกินเป็นชิ้น หั่นหรือขูดก่อนแบ่งใส่ถุงปิดสนิท แล้วนำไปใช้ทำซอสหรืออาหารอบหลังละลายในตู้เย็น
ชีสโคลบีมาจากไหน และชื่อมาจากอะไร?
ชีสโคลบีมีต้นกำเนิดจากเมืองโคลบี รัฐวิสคอนซิน สหรัฐอเมริกา ชื่อนี้มาจากชื่อเมือง ไม่ใช่ชื่อวิธีทำชีส
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173416 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
