มันฝรั่งทอดกรอบ

ไล่อากาศออกจากถุงแล้วหนีบปากถุงให้แน่น หรือเทใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้งและห่างจากความร้อน; อย่าแช่ตู้เย็น เพราะความชื้นทำให้แผ่นนิ่มได้

ได้ กระจายแผ่นบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่ประมาณ 150 °C ราว 3–5 นาที จากนั้นพักให้เย็นสนิทก่อนกิน ความร้อนช่วยไล่ความชื้น แต่ถ้ามีกลิ่นหืนหรือรสผิดปกติให้ทิ้ง

กินคู่กับแซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์แทนเครื่องเคียงได้ หรือบดหยาบโรยบนสลัดและซุปข้นเพื่อเพิ่มความกรุบ ถ้าใช้โรยอาหาร ให้ใส่ก่อนเสิร์ฟไม่นานเพื่อไม่ให้แผ่นดูดความชื้น

มันฝรั่งทอดกรอบเป็นแผ่นบางกรอบ ส่วนเฟรนช์ฟรายส์เป็นแท่งมันฝรั่งที่ยังนุ่มด้านใน โดยเฟรนช์ฟรายส์มีพลังงาน 263 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 536 kcal ในมันฝรั่งทอดกรอบ

เลือกถุงที่ปิดสนิท ไม่ฉีกหรือรั่ว และไม่มีรอยยุบมากซึ่งอาจทำให้แผ่นแตก ตรวจวันควรบริโภคและหลีกเลี่ยงถุงที่มีกลิ่นหืนเมื่อเปิดแล้ว

แผ่นแข็งและกรอบอาจแตกเป็นชิ้นที่ติดคอได้ จึงไม่ควรให้เด็กเล็กกินโดยไม่มีผู้ใหญ่ดูแล และควรหลีกเลี่ยงหากเด็กยังเคี้ยวและกลืนอาหารกรอบได้ไม่คล่อง