รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
สลัดไก่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไม่มีน้ำสลัด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 70 kcal —
- โปรตีน 8 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 2.4 g 1%
- ไขมัน 2.9 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.4 g 2%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 2 g —
- โซเดียม 167 mg 7%
- คอเลสเตอรอล 18.8 mg 6%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 63.4 µg 7%
- วิตามินซี 30.8 mg 34%
- วิตามินดี 0.03 µg 0%
- วิตามินอี 1.2 mg 8%
- วิตามินเค 46.9 µg 39%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 3 mg 19%
- วิตามินบี 6 0.28 mg 16%
- โฟเลต (B9) 30.6 µg 8%
- วิตามินบี 12 0.33 µg 14%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 24.1 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.49 mg 3%
- แมกนีเซียม 19.3 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 74.4 mg 6%
- โพแทสเซียม 317 mg 7%
- สังกะสี 0.43 mg 4%
- ทองแดง 0.03 mg 4%
- แมงกานีส 0.2 mg 9%
- ซีลีเนียม 8.1 µg 15%
- ไอโอดีน 2.7 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 8 g | 2.4 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4 g | 1.2 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 12 g | 3.5 g | 4.3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 16 g | 4.7 g | 5.8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 20 g | 5.9 g | 7.2 g |
คำถามเกี่ยวกับ สลัดไก่
ทำสลัดไก่ให้ไก่นุ่ม ไม่แห้ง ควรทำอย่างไร?
ต้มอกไก่ในน้ำเดือดอ่อน ๆ หรือจี่ในกระทะจนสุกถึงกลางชิ้น แล้วพักให้เย็นก่อนฉีกหรือหั่น ไก่ควรมีอุณหภูมิกลางชิ้นถึง 75 °C; อย่าคลุกไก่ร้อนกับผัก เพราะผักจะเหี่ยว
สลัดไก่ใส่อะไรได้บ้าง และกินคู่กับอะไรดี?
คลุกไก่สุกฉีกกับผักใบ มะเขือเทศ แตงกวา หรือข้าวโพด แล้วปรุงด้วยน้ำสลัดที่ชอบ หากต้องการมื้อที่อิ่มขึ้น กินกับขนมปังหรือมันฝรั่งต้มได้
สลัดไก่เก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นทันที โดยควรกินภายใน 3–4 วัน หากตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ให้ทิ้ง โดยเฉพาะสลัดที่คลุกน้ำสลัดแล้ว
ทำสลัดไก่ไว้ล่วงหน้าอย่างไรไม่ให้ผักแฉะ?
แช่ไก่และผักแยกกัน โดยซับผักให้แห้งก่อนเก็บ แล้วค่อยคลุกน้ำสลัดก่อนกิน วิธีนี้ช่วยให้ผักกรอบและไม่คายน้ำจนรสจืด
สลัดไก่กับสลัดซีซาร์ไก่ต่างกันอย่างไร?
สลัดซีซาร์ไก่มีพลังงาน 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนสลัดไก่มี 70 กิโลแคลอรี สูตรซีซาร์มักใส่น้ำสลัดเข้มข้นและขนมปังกรอบ จึงมีคาร์โบไฮเดรต 9.8 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 2.4 กรัมในสลัดไก่
สลัดไก่มีวิตามินซีมากไหม?
สลัดไก่เป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมี 30.8 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ปริมาณจริงขึ้นกับผักที่ใส่และการเก็บรักษา เพราะวิตามินซีลดลงได้เมื่อผักถูกหั่นทิ้งไว้นาน
สลัดไก่ให้โปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งมื้อ?
สลัดไก่มีโปรตีน 8 กรัมต่อ 100 กรัม หากอยากเพิ่มโปรตีนในมื้ออาหาร ให้เพิ่มไก่สุกฉีก และเลือกน้ำสลัดที่ไม่กลบปริมาณไก่
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 7518 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
