اعرف ما يوجد في طبقك
خبز دائري طري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
أبيض، طري
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 254 kcal —
- البروتين 9.3 g 19%
- الكربوهيدرات 52 g 19%
- الدهون 2.6 g 3%
- الدهون المشبعة 0.6 g 3%
- الألياف 2.6 g 9%
- السكريات 2.6 g —
- الصوديوم 400 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.2 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.2 mg 17%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
- النياسين (ب3) 1.8 mg 11%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.4 mg 8%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- البيوتين (ب7) 1 µg 3%
- الفولات (ب9) 27 µg 7%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 184 mg 14%
- الحديد 1.5 mg 8%
- المغنيسيوم 23 mg 5%
- الفوسفور 99 mg 8%
- البوتاسيوم 145 mg 3%
- الزنك 0.9 mg 8%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.5 mg 22%
- السيلينيوم 6 µg 11%
- اليود 4 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 9.3 g | 52 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4.7 g | 26 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 14 g | 77 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 19 g | 103 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 23 g | 129 g | 6.5 g |
أسئلة عن خبز دائري طري
كيف تُسخّن خبز دائري طري من دون أن يجف؟
لفّه بقليل من ورق الألمنيوم وسخّنه في فرن على حرارة 160°م لنحو 5–8 دقائق؛ ولتحمير السطح، افتح الورق في الدقيقة الأخيرة.
هل يمكن تجميد خبز دائري طري؟
نعم. جمّده في كيس محكم وهو طازج، وافصل القطع بورق الخَبز لتسهيل أخذ ما تحتاج إليه؛ أذِبه في درجة حرارة الغرفة أو سخّنه مباشرة في الفرن.
كيف تجعل خبز دائري طري مقرمشًا من الخارج؟
اقسمه إلى نصفين وحمّص الجهة المقطوعة في مقلاة جافة أو تحت الشواية لبضع دقائق، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. راقبه عن قرب لأن الخبز يتحمّر سريعًا.
ما الحشوات المناسبة لخبز دائري طري؟
يناسب شطائر البيض والجبن، أو الدجاج والخضراوات، كما يقدّم مع البرغر. قطّعه وافتحه من الجانب مع إبقاء النصفين متصلين قليلًا كي لا تنزلق الحشوة.
ما الفرق بين خبز دائري طري ولفافة خبز قمح كامل طرية؟
لفافة القمح الكامل أغنى بالألياف والبروتين: فيها 7.3 غ ألياف و11.3 غ بروتين لكل 100 غ، مقابل 2.6 غ و9.3 غ في خبز دائري طري.
كم يزن خبز دائري طري واحد؟
لا يوجد وزن ثابت للقطعة؛ فالخبز الدائري الطري يُباع بأحجام مختلفة. إذا كنتَ تزن حصتك، استخدم ميزان المطبخ بدل افتراض وزن موحّد.
كيف يُصنع خبز دائري طري؟
يُحضّر عادةً من عجين دقيق القمح والخميرة والماء، مع الملح وقد تُضاف كمية من السكر أو الدهن؛ يُشكّل إلى كرات ويُخبز حتى ينضج مع بقاء قشرته أطرى من قشرة الخبز المقرمش.
كيف تعرف أن خبز دائري طري لم يعد صالحًا؟
تخلّص منه إذا ظهر عليه عفن أو أصبحت له رائحة غير مألوفة؛ لا يكفي نزع الجزء المتعفّن، لأن العفن قد يمتد داخل الخبز.
المصدر: CoFID (UK) 11-1006 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
