اعرف ما يوجد في طبقك
كعكة بيضاء بتغطية جوز الهند
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُعد من وصفة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 356 kcal —
- البروتين 4.4 g 9%
- الكربوهيدرات 62 g 23%
- الدهون 10 g 13%
- الدهون المشبعة 3.9 g 19%
- الألياف 1 g 4%
- السكريات 57 g —
- الصوديوم 284 mg 12%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 12 µg 1%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين د 0.2 µg 1%
- فيتامين هـ 0.12 mg 1%
- فيتامين ك 4.1 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.13 mg 11%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.17 mg 3%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 31 µg 8%
- فيتامين ب12 0.06 µg 3%
- الكولين 6 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 90 mg 7%
- الحديد 1.2 mg 6%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 70 mg 6%
- البوتاسيوم 99 mg 2%
- الزنك 0.33 mg 3%
- النحاس 0.07 mg 7%
- المنغنيز 0.28 mg 12%
- السيلينيوم 10.7 µg 19%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 4.4 g | 62 g | 10 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 101 | 1.2 g | 18 g | 2.9 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 202 | 2.5 g | 35 g | 5.8 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 50 | 0.6 g | 8.8 g | 1.5 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 303 | 3.7 g | 53 g | 8.8 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 404 | 5 g | 71 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 2.2 g | 31 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 6.6 g | 93 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 8.8 g | 124 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 11 g | 156 g | 26 g |
أسئلة عن كعكة بيضاء بتغطية جوز الهند
كيف تُحضّر تغطية جوز الهند للكعكة البيضاء؟
اخفق الزبدة اللينة مع السكر الناعم، ثم أضف قليلًا من الحليب أو الكريمة وجوز الهند المبشور حتى تصبح التغطية قابلة للفرد. وزّعها على الكعكة بعد أن تبرد تمامًا كي لا تذوب.
كيف أحافظ على رطوبة الكعكة البيضاء بتغطية جوز الهند؟
لا تفرط في خبزها؛ أخرجها عندما يخرج عود خشبي من الوسط نظيفًا أو مع فتات قليلة، واتركها تبرد قبل تغطيتها. يمكن تغطية القطع المكشوفة بقبة حفظ حتى لا تجف.
هل تُحفظ كعكة جوز الهند في الثلاجة؟
إذا كانت التغطية تحتوي على كريمة طازجة أو جبن كريمي، فاحفظ الكعكة مغطاة في الثلاجة، وأخرج القطعة قبل التقديم بنحو ٢٠ دقيقة لتلين. أما تغطية الزبدة فتُحفظ عادةً في وعاء محكم بمكان بارد.
بماذا تُقدّم الكعكة البيضاء بتغطية جوز الهند؟
تلائمها القهوة أو الشاي غير المحلّى، كما تنسجم مع شرائح الأناناس أو المانجو الطازجة. ويمكن تقديمها كحلوى في حفلات الميلاد، مع رشّ جوز الهند على الوجه.
ما الفرق بين الكعكة البيضاء بتغطية جوز الهند والكعكة البيضاء دون تغطية؟
من دون التغطية تكون الكعكة أقل حلاوة ودسمًا عادةً، بينما تضيف طبقة جوز الهند نكهة وملمسًا واضحين. لكل ١٠٠ غرام، تحتوي الكعكة دون تغطية على ٥٫٤ غرام من البروتين مقابل 4.4 غرام في هذه الكعكة.
هل تختلف الكعكة البيضاء بتغطية جوز الهند عن كعكة جوز الهند؟
تكون قاعدة الأولى كعكة بيضاء خفيفة تعلوها تغطية بجوز الهند، أما كعكة جوز الهند فقد يدخل جوز الهند في عجينها أيضًا، فتكون نكهته موزعة في الكعكة. كعكة جوز الهند تحتوي على ٤١٩ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام، مقابل 356 سعرة حرارية في هذه الكعكة.
هل تحتوي الكعكة البيضاء بتغطية جوز الهند على مكسرات؟
جوز الهند ليس من المكسرات الشجرية، لكن بعض التغطيات تُحضّر أو تُباع مع مكسرات، وقد يحدث تلامس أثناء التحضير. إذا كان ذلك مهمًا لك، اسأل عن مكونات التغطية وطريقة إعدادها.
ما حجم الحصة المعتادة من الكعكة البيضاء بتغطية جوز الهند؟
قطعة متوسطة تمثل نحو جزء من اثني عشر جزءًا من كعكة دائرية كبيرة تزن قرابة ١١٢ غرامًا. وتوفّر هذه القطعة 399 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 172698 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
