اعرف ما يوجد في طبقك
رقائق التورتيلا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مقلية بزيت دوار الشمس
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 504 kcal —
- البروتين 7.2 g 14%
- الكربوهيدرات 61 g 22%
- الدهون 27 g 35%
- الدهون المشبعة 2.9 g 14%
- الألياف 5.9 g 21%
- السكريات 2.5 g —
- الصوديوم 636 mg 28%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 35 µg 4%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 7.1 mg 47%
- الثيامين (ب1) 0.11 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.18 mg 14%
- النياسين (ب3) 0.5 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.28 mg 6%
- فيتامين ب6 0.15 mg 9%
- البيوتين (ب7) 0.8 µg 3%
- الفولات (ب9) 10 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 103 mg 8%
- الحديد 1.5 mg 8%
- المغنيسيوم 78 mg 19%
- الفوسفور 234 mg 19%
- البوتاسيوم 285 mg 6%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.4 mg 17%
- السيلينيوم 5 µg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 7.2 g | 61 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 3.6 g | 30 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 11 g | 91 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 14 g | 122 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 18 g | 152 g | 69 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن رقائق التورتيلا
كيف تحضّر الناتشوز برقائق التورتيلا؟
رتّب الرقائق في طبقة واحدة، وأضف الجبن والفاصولياء أو الخضار، ثم اخبزها عند 180°م نحو 5–8 دقائق، حتى يذوب الجبن. أضف الصلصة أو الغواكامولي بعد إخراجها كي لا تطرى الرقائق.
هل تستطيع إعداد رقائق التورتيلا في الفرن؟
قطّع خبز التورتيلا إلى مثلثات، وادهنها بطبقة خفيفة من الزيت، ثم اخبزها عند 190°م نحو 10–12 دقيقة مع قلبها في منتصف الوقت. أخرجها عندما تصبح ذهبية ومقرمشة.
كيف تحفظ رقائق التورتيلا بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل الرقائق إلى وعاء محكم، واحفظها في مكان جاف بعيداً عن الحرارة. لا تضعها في الثلاجة؛ فالرطوبة تجعلها لينة.
بماذا تقدّم رقائق التورتيلا؟
تُقدَّم غالباً مع صلصة الطماطم أو الغواكامولي أو صلصة الجبن. وتدخل في الناتشوز، كما يمكن تفتيتها فوق الحساء أو السلطة لإضافة قرمشة.
ما الفرق بين رقائق التورتيلا ورقائق الذرة؟
تُحضّر رقائق التورتيلا عادةً بتقطيع خبز التورتيلا إلى مثلثات ثم خبزه أو قليه. أما اسم رقائق الذرة فقد يشير إلى رقائق مصنوعة من عجينة الذرة مباشرة، وقد تختلف طريقة تشكيلها وتتبيلها.
هل تحتوي رقائق التورتيلا على صوديوم أكثر من رقائق البطاطس؟
نعم، في كل 100 غرام منها 636 mg، مقابل 604 mg في رقائق البطاطس.
هل رقائق التورتيلا مناسبة للأطفال الصغار؟
قوامها القاسي والمقرمش قد يجعلها صعبة المضغ، وقد تسبب الاختناق للصغار. لا تقدّمها لطفل لا يستطيع مضغ الأطعمة الصلبة بأمان، وراقبه دائماً أثناء الأكل.
المصدر: CoFID (UK) 17-644 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
