اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بيتا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 249 kcal —
- البروتين 7.5 g 15%
- الكربوهيدرات 49 g 18%
- الدهون 1.5 g 2%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 3.7 g 13%
- السكريات 2.5 g —
- الصوديوم 543 mg 24%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- الثيامين (ب1) 0.11 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 2.6 mg 16%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.49 mg 10%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 21 µg 5%
المعادن
- الكالسيوم 52.7 mg 4%
- الحديد 1 mg 6%
- المغنيسيوم 18.1 mg 4%
- الفوسفور 84 mg 7%
- البوتاسيوم 134 mg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 7.5 g | 49 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 3.7 g | 24 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 11 g | 73 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 15 g | 98 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 19 g | 122 g | 3.8 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن خبز بيتا
كيف تسخّن خبز بيتا من دون أن يجفّ؟
رطّب سطحه بقليل من الماء، ثم لفّه بورق الألمنيوم وسخّنه في فرن عند 180°م نحو 5 دقائق. ولتسخين سريع، ضع الرغيف في مقلاة جافة على نار متوسطة قرابة 30 ثانية لكل جانب.
كيف تفتح جيب خبز بيتا من دون أن يتمزّق؟
سخّن الرغيف قليلًا أولًا؛ فالخبز الدافئ ألين وأسهل فتحًا. اقطع شريطًا رفيعًا من الحافة، ثم افصل الطبقتين برفق بأصابعك أو بطرف سكين غير حاد.
كيف تحفظ خبز بيتا ليبقى طريًا؟
ضعه في كيس محكم أو لفّه جيدًا بعد أن يبرد، واحفظه في مكان جاف بعيدًا عن الهواء. للتخزين الأطول، جمّده مع فصل الأرغفة بورق الخَبز؛ أخرج ما تحتاج إليه وسخّنه مباشرة أو بعد ذوبانه.
كيف تليّن خبز بيتا الذي أصبح يابسًا؟
بلّل يديك ومرّرهما سريعًا على الرغيف، ثم لفّه بورق الألمنيوم وسخّنه في فرن عند 180°م لمدة 5 دقائق تقريبًا. تناوله فورًا، إذ قد يقسو مجددًا بعد أن يبرد.
ما أشهر الحشوات والأطباق التي يُقدَّم معها خبز بيتا؟
يُحشى بالفلافل أو الشاورما مع الخضار والصلصات، ويُقدَّم مع الحمص أو المتبل لالتقاطهما. ويمكن تقطيعه مثلثات وتحميصها لتقديمها مع الغموس.
هل يمكن استبدال خبز بيتا بخبز مسطّح آخر؟
نعم، يصلح الخبز المسطّح أو خبز الصاج بدلًا منه للّفّ والحشو، لكنهما لا يصنعان دائمًا الجيب الداخلي المميّز لخبز بيتا. إذا كنتَ تريد الجيب، اختر رغيفًا ينتفخ عند التسخين.
هل خبز بيتا من القمح الكامل أغنى بالألياف؟
نعم؛ يحتوي خبز بيتا من القمح الكامل على 6.1 غ من الألياف لكل 100 غ، مقابل 3.7 غ في خبز بيتا. لذلك يكون خيارًا أوفر بالألياف، مع اختلاف القوام والنكهة عن النسخة المعتادة.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 7180 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
