اعرف ما يوجد في طبقك
كاكي محلي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
طازج
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 127 kcal —
- البروتين 0.8 g 2%
- الكربوهيدرات 34 g 12%
- الدهون 0.4 g 1%
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 66 mg 73%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 27 mg 2%
- الحديد 2.5 mg 14%
- الفوسفور 26 mg 2%
- البوتاسيوم 310 mg 7%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 0.8 g | 34 g | 0.4 g |
| 1 حصة | 25 g | 32 | 0.2 g | 8.4 g | 0.1 g |
| 2 حصتان | 50 g | 64 | 0.4 g | 17 g | 0.2 g |
| ½ حصة | 12.5 g | 16 | 0.1 g | 4.2 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 75 g | 95 | 0.6 g | 25 g | 0.3 g |
| 4 حصص | 100 g | 127 | 0.8 g | 34 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 1.2 g | 50 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 1.6 g | 67 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 2 g | 84 g | 1 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كاكي محلي
كيف تعرف أن الكاكي المحلي ناضج؟
انتظر حتى تلين الثمرة جدًا ويصبح لبّها طريًا هلاميًا؛ فالكاكي المحلي غير الناضج قابض للفم. اقطفها برفق لأن الثمرة الناضجة تتكدّم بسهولة.
كيف تأكل الكاكي المحلي؟
اغسل الثمرة، ثم اقطعها إلى نصفين واستخرج اللب بالملعقة؛ وتخلّص من البذور إن وُجدت. إذا كان اللب شديد الليونة، قدّمه في قشرته كأنه حلوى بالملعقة.
كيف يُستخدم الكاكي المحلي في الطبخ؟
يُهرس اللب الناضج ويُخلط في عجينة خبز الكاكي أو الكعك، ويمكن طهيه مع قليل من التوابل لصنع صلصة حلوة. إذا كان اللب مائيًا، صفّه قبل إضافته إلى العجين.
كيف تحفظ الكاكي المحلي؟
اترك الثمار الصلبة في درجة حرارة الغرفة حتى تلين. بعد النضج، احفظها في الثلاجة واستهلكها خلال أيام قليلة، أو جمّد اللب المهروس لاستخدامه لاحقًا في الخَبز.
ما النكهة التي تناسب الكاكي المحلي؟
يمتزج اللب الحلو جيدًا مع القرفة وجوزة الطيب والجوز، ويُضاف إلى العصيدة أو اللبن أو الخبز الحلو. كما يمكن خلطه مع التفاح في حشوة فطيرة.
هل الكاكي المحلي غني بفيتامين ج؟
نعم، يُعدّ مصدرًا مرتفعًا بفيتامين ج؛ إذ توفر حصة مقدارها 25 غ نحو 16.5 mg.
ما الفرق بين الكاكي المحلي والكاكي الياباني؟
الكاكي المحلي شديد القَبَض قبل اكتمال نضجه، ولذلك يُؤكل عادةً بعد أن يلين كثيرًا؛ أما كثير من أصناف الكاكي الياباني فيمكن أكلها وهي متماسكة إذا كانت غير قابضة. كما أن الكاكي الياباني يحتوي على 70 kcal لكل 100 g.
المصدر: USDA FoodData Central 169943 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
