المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 46 kcal —
- البروتين 0 g 0%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 11 g —
- الصوديوم 1.6 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 84.3 µg 9%
- فيتامين ج 15.1 mg 17%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.1 mg 7%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.36 mg 2%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.08 mg 2%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- البيوتين (ب7) 0 µg 0%
- الفولات (ب9) 5.4 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 7.6 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 7.2 mg 1%
- الحديد 0.11 mg 1%
- المغنيسيوم 7.3 mg 2%
- الفوسفور 10 mg 1%
- البوتاسيوم 140 mg 3%
- الزنك 0.05 mg 0%
- النحاس 0.06 mg 6%
- المنغنيز 0.07 mg 3%
- السيلينيوم 0 µg 0%
- اليود 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0 g | 5.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 0 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 0 g | 27 g | 0 g |
أسئلة عن مانجو
كيف تذيب المانجو المجمّدة من دون أن تصبح مهروسة؟
انقل القطع إلى الثلاجة واتركها تذوب تدريجيًا؛ وللاستخدام السريع، ضعها في مصفاة تحت ماء بارد لبضع دقائق. جفّفها قبل إضافتها إلى سلطة الفاكهة.
هل يمكن وضع المانجو المجمّدة مباشرة في الخلاط؟
نعم، أضفها مباشرة إلى الخلاط لتحضير عصير كثيف أو سموذي، ولا حاجة إلى تذويبها أولًا. إذا كان الخلاط يتعثر، أضف قليلًا من السائل وامزج على دفعات.
كيف تحفظ المانجو بعد فتح الكيس؟
أعد القطع سريعًا إلى المجمّد، وأغلق الكيس بإحكام أو انقلها إلى وعاء محكم لتقليل تكوّن الثلج عليها. بعد تذويبها في الثلاجة، استخدمها خلال يوم أو يومين، ولا تعِد تجميدها بعد أن تذوب تمامًا.
ما الأطباق التي تناسبها المانجو المجمّدة؟
تصلح للسموذي، والزبادي، والشوفان، كما يمكنك طهيها مع قليل من البصل والفلفل لصنع صلصة مانجو حلوة وحامضة تُقدَّم مع السمك أو الدجاج. أضفها إلى المقلاة وهي مجمّدة واتركها حتى تلين.
بماذا أستبدل المانجو المجمّدة في السموذي؟
استبدلها بالأناناس إذا أردت نكهة حامضة ومنعشة، أو بالموز إذا أردت قوامًا أكثر كثافة وحلاوة. استخدم الكمية نفسها من قطع الفاكهة.
هل المانجو المجففة مثل المانجو المجمّدة؟
لا؛ المانجو المجففة مركّزة وأكثر كثافة في الطاقة والكربوهيدرات: فيها 319 kcal و76.2 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مقابل 46 kcal و11 غ في المانجو. كما أن المجففة أقل رطوبة، فتُؤكل عادةً كوجبة خفيفة أو تُنقع قبل إضافتها إلى الوصفات.
هل تُعدّ المانجو مصدرًا لفيتامين ج؟
نعم، فهي مصدر لفيتامين ج؛ تحتوي حصة مقدارها 100 غ على 15.1 mg. وتناسب إضافتها إلى الزبادي أو السموذي بعد تذويبها.
المصدر: Frida (Denmark) 1828 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف