اعرف ما يوجد في طبقك
ليتشي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 66 kcal —
- البروتين 0.8 g 2%
- الكربوهيدرات 15 g 6%
- الدهون 0.4 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 15 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 71.5 mg 79%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.07 mg 0%
- فيتامين ك 0.4 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 0.6 mg 4%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 14 µg 4%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 7.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 5 mg 0%
- الحديد 0.31 mg 2%
- المغنيسيوم 10 mg 2%
- الفوسفور 31 mg 2%
- البوتاسيوم 171 mg 4%
- الزنك 0.07 mg 1%
- النحاس 0.15 mg 16%
- المنغنيز 0.06 mg 2%
- السيلينيوم 0.6 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 1 حصة | 190 g | 125 | 1.6 g | 29 g | 0.8 g |
| 2 حصتان | 380 g | 251 | 3.2 g | 58 g | 1.7 g |
| ½ حصة | 95 g | 63 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 3 حصص | 570 g | 376 | 4.7 g | 87 g | 2.5 g |
| 4 حصص | 760 g | 502 | 6.3 g | 116 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
أسئلة عن ليتشي
كيف تختار الليتشي الناضج؟
اختر ثمارًا قشرتها وردية أو حمراء، ممتلئة وغير متشققة؛ فالليتشي لا يواصل النضج بعد قطفه. قد تميل القشرة إلى البني مع بقاء اللب صالحًا إذا كان طريًا ورائحته طيبة، لكن تخلّص من الثمار المتعفنة أو ذات الرائحة المختمرة.
كيف تقشّر الليتشي وتزيل بذرتها؟
شقّ القشرة بأظفرك أو بطرف سكين صغيرة، ثم انزعها عن اللب الشفاف. افتح اللب أو اقطعه حول البذرة البنية الكبيرة وأخرجها؛ لا تؤكل البذرة.
كيف تحفظ الليتشي الطازج؟
ضع الثمار غير المقشّرة في كيس مثقّب أو وعاء غير محكم داخل الثلاجة، واستهلكها خلال أيام قليلة. بعد التقشير، احفظ اللب في وعاء محكم بالثلاجة وتناوله سريعًا.
كيف تستخدم الليتشي في الحلويات والمشروبات؟
أضف اللب منزوع البذور إلى سلطة الفاكهة أو قدّمه مع الزبادي، أو اخلطه في سموذي بارد. ولتحضير شربات الليتشي، اخلط اللب مع قليل من عصير الليمون وجمّده، مع تقليبه دوريًا حتى يتماسك.
ما الفاكهة التي يمكن أن تحل محل الليتشي؟
يمكن أن يحلّ اللونجان محل الليتشي في سلطة الفاكهة أو المشروبات؛ فكلاهما لبّ أبيض عطري تحيط به قشرة وبداخله بذرة. يحتوي اللونجان على 60 سعرة حرارية و84 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غ، مقابل 66 سعرة حرارية و71.5 ملغ من فيتامين ج في الليتشي.
هل الليتشي مصدر لفيتامين ج؟
نعم، الليتشي مصدر لفيتامين ج؛ إذ يوفر 71.5 ملغ لكل 100 غ. الثمرة الواحدة الصغيرة تعطي نحو 6.9 ملغ.
المصدر: USDA FoodData Central 169086 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
