اعرف ما يوجد في طبقك
كيوي ذهبي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 63 kcal —
- البروتين 1 g 2%
- الكربوهيدرات 14 g 5%
- الدهون 0.3 g 0%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 1.4 g 5%
- السكريات 12 g —
- الصوديوم 3 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 161 mg 179%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.4 mg 9%
- فيتامين ك 6.1 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 6%
- النياسين (ب3) 0.23 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.12 mg 2%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- الفولات (ب9) 31 µg 8%
- فيتامين ب12 0.08 µg 3%
- الكولين 1.9 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 17 mg 1%
- الحديد 0.21 mg 1%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 25 mg 2%
- البوتاسيوم 315 mg 7%
- الزنك 0.08 mg 1%
- النحاس 0.15 mg 17%
- المنغنيز 0.05 mg 2%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.5 g | 7.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.5 g | 22 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2.6 g | 36 g | 0.7 g |
أسئلة عن كيوي ذهبي
كيف تعرف أن الكيوي الذهبي ناضج؟
اضغط عليه برفق؛ إذا لان قليلًا تحت أصابعك من دون بقع طرية أو كدمات، فهو جاهز للأكل. إذا كان قاسيًا، اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يلين.
هل يؤكل قشر الكيوي الذهبي؟
نعم، قشره أملس ورقيق ويمكن أكله بعد غسل الثمرة جيدًا وتجفيفها. وإذا كنت تفضّل تقشيره، اقطع الطرفين وأزل القشرة بسكين صغيرة أو مقشّرة.
كيف تسرّع نضج الكيوي الذهبي؟
ضعه في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة ناضجة، واترك الكيس على سطح المطبخ؛ غاز الإيثيلين الذي تطلقه الفاكهة يسرّع نضجه. افحصه يوميًا كي لا يطرى أكثر من اللازم.
كيف تحفظ الكيوي الذهبي بعد أن ينضج؟
ضع الثمرة الناضجة في الثلاجة، واستهلكها خلال بضعة أيام. بعد تقطيعها، احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة وأكلها سريعًا.
كيف تأكل الكيوي الذهبي؟
اقطعه إلى نصفين وتناول اللب بالملعقة، أو قشّره وقطّعه إلى شرائح لسلطة الفاكهة أو العصيدة أو الزبادي. نكهته الحلوة والحامضة تلائم أيضًا العصائر والصلصات الطازجة.
هل يصلح الكيوي الذهبي للطبخ؟
يمكن إضافته إلى الفطائر أو المشويات بعد الطهي، لكن الحرارة الطويلة تضعف نكهته الطازجة. أضف شرائحه في نهاية التحضير، ولا تضعه نيئًا مع الجيلاتين؛ إنزيماته قد تمنع الجيلاتين من التماسك.
ما الفرق بين الكيوي الذهبي والكيوي الأخضر؟
الكيوي الذهبي عادةً أملس القشرة وأحلى وأقل لذعًا، بينما الكيوي الأخضر قشرته زغبية ونكهته أكثر حموضة. يحتوي الكيوي الأخضر على 3 غ من الألياف و92.7 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غ، مقابل 1.4 غ و161 ملغ في الكيوي الذهبي.
هل الكيوي الذهبي غني بفيتامين ج؟
نعم؛ تحتوي حبة وزنها 100 غ على 161 ملغ من فيتامين ج، لذا يُعد مصدرًا له. تناوله طازجًا للاستمتاع بقوامه ونكهته، ويمكنك إضافة شرائحه إلى وجبة خفيفة.
المصدر: Canadian Nutrient File 6790 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
