اعرف ما يوجد في طبقك
صلصة سلطة فرنسية
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
صفة منزلية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 631 kcal —
- البروتين 0.1 g 0%
- الكربوهيدرات 3.4 g 1%
- الدهون 70 g 90%
- الدهون المشبعة 13 g 63%
- الألياف 0 g 0%
- الصوديوم 658 mg 29%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 26 µg 3%
- فيتامين ج 0.6 mg 1%
- فيتامين هـ 8 mg 53%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.13 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.2 mg 1%
- المغنيسيوم 0 mg 0%
- الفوسفور 3 mg 0%
- البوتاسيوم 24 mg 1%
- الزنك 0 mg 0%
- السيلينيوم 1.6 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 631 | 0.1 g | 3.4 g | 70 g |
| 1 حصة | 14 g | 88 | 0 g | 0.5 g | 9.8 g |
| 2 حصتان | 28 g | 177 | 0 g | 1 g | 20 g |
| ½ حصة | 7 g | 44 | 0 g | 0.2 g | 4.9 g |
| 3 حصص | 42 g | 265 | 0 g | 1.4 g | 30 g |
| 4 حصص | 56 g | 353 | 0.1 g | 1.9 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 316 | 0.1 g | 1.7 g | 35 g |
| 150 g | 150 g | 947 | 0.2 g | 5.1 g | 105 g |
| 200 g | 200 g | 1262 | 0.2 g | 6.8 g | 140 g |
| 250 g | 250 g | 1578 | 0.3 g | 8.5 g | 176 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن صلصة سلطة فرنسية
كيف تُحضّر صلصة سلطة فرنسية في المنزل؟
اخلط الزيت والخل أو عصير الليمون مع قليل من الخردل والكاتشب، ثم اخفق حتى تمتزج المكوّنات. أضف الملح والفلفل، ورجّ الصلصة في مرطبان مغلق قبل تقديمها.
كيف أمنع صلصة سلطة فرنسية من الانفصال؟
أضف الزيت تدريجيًا إلى الخل والخردل مع الخفق المستمر؛ فالخردل يساعد على استحلاب الخليط. إذا انفصلت بعد الوقوف، فرجّها في مرطبان محكم قبل الاستخدام.
مع أي أطعمة تُقدّم صلصة سلطة فرنسية؟
تلائم الخس والطماطم والخيار، وتُستخدم أيضًا مع سلطة البطاطا أو الخضراوات النيئة للتغميس. نكهتها الحلوة والحامضة تناسب خصوصًا السلطات التي تضم الجزر أو الذرة.
ما الفرق بين صلصة سلطة فرنسية وصلصة الزيت والخل؟
صلصة الزيت والخل أبسط نكهةً، وتعتمد أساسًا على الزيت والخل، بينما تُضاف إلى صلصة سلطة فرنسية عادةً مكوّنات مثل الخردل أو الكاتشب، فتكون أغنى وقد تميل إلى الحلاوة.
ما بديل صلصة سلطة فرنسية إذا لم تكن متوفرة؟
اخلط الزيت والخل مع قليل من الخردل والكاتشب لتحصل على نكهة قريبة. ولخيار أبسط، استخدم صلصة الزيت والخل وأضف إليها قليلًا من الخردل.
كيف أحفظ صلصة سلطة فرنسية بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام واحفظها في الثلاجة، ثم رجّها قبل صبّها. أما الصلصة المنزلية، فاحفظها في مرطبان نظيف ومغلق واستهلكها خلال أيام قليلة.
ما مقدار صلصة سلطة فرنسية المناسب للسلطة؟
ابدأ بملعقة كبيرة، أي نحو 14 غرامًا، لكل حصة سلطة، وقلّبها جيدًا كي تتوزع طبقة خفيفة على المكوّنات. تحتوي هذه الكمية على 88 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 171416 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
