المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 256 kcal —
  • البروتين 3.3 g 7%
  • الكربوهيدرات 54 g 20%
  • الدهون 0.9 g 1%
  • الدهون المشبعة 0.2 g 1%
  • الألياف 9.3 g 33%
  • السكريات 54 g —
  • الصوديوم 87 mg 4%
  • الكوليسترول 0 mg 0%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 13.3 µg 1%
  • فيتامين ج 1.2 mg 1%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 0.32 mg 2%
  • فيتامين ك 15.6 µg 13%
  • الثيامين (ب1) 0.09 mg 7%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
  • النياسين (ب3) 0.75 mg 5%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.44 mg 9%
  • فيتامين ب6 0.12 mg 7%
  • البيوتين (ب7) 1 µg 3%
  • الفولات (ب9) 9 µg 2%
  • فيتامين ب12 0 µg 0%
  • الكولين 15.8 mg 3%

المعادن

  • الكالسيوم 193 mg 15%
  • الحديد 2.2 mg 12%
  • المغنيسيوم 92 mg 22%
  • الفوسفور 83.1 mg 7%
  • البوتاسيوم 1010 mg 21%
  • الزنك 0.9 mg 8%
  • النحاس 0.24 mg 27%
  • المنغنيز 0.51 mg 22%
  • السيلينيوم 2 µg 4%
  • اليود 1.1 µg 1%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g2563.3 g54 g0.9 g
50 g50 g1281.7 g27 g0.5 g
150 g150 g3845 g81 g1.4 g
200 g200 g5126.6 g108 g1.9 g
250 g250 g6408.3 g135 g2.3 g

أسئلة عن تين مجفف

كيف تُليّن التين المجفف قبل إضافته إلى وصفة؟

انقعه في ماء دافئ مدة 10 إلى 20 دقيقة، ثم صفِّه وجفّفه قليلًا. احتفظ بماء النقع لإضافته إلى الصلصة أو العصيدة إذا أردت نكهة التين.

كيف تحفظ التين المجفف بعد فتح العبوة؟

ضعه في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والحرارة والضوء. إذا كان الجو دافئًا أو أردت حفظه مدة أطول، خزّنه في الثلاجة.

كيف تختار التين المجفف عند شرائه؟

اختر الحبات اللينة نسبيًا، السليمة، ذات الرائحة الحلوة المعتادة، وتجنّب الحبات الرطبة أو التي عليها عفن أو رائحة غير طبيعية. إن كانت الحبات شديدة الجفاف، فانقعها قبل تناولها أو استخدامها في الطهي.

ما الأطباق التي يُستخدم فيها التين المجفف؟

يُقطّع فيضاف إلى الكسكس أو الطاجن، كما يلائم السلطات وحشوات الدجاج والأرز. جرّبه مع الجبن المعتّق والمكسرات، أو أضفه إلى العصيدة والمخبوزات.

بماذا أستبدل التين المجفف في وصفة؟

يمكنك استخدام التمر أو المشمش المجفف في الحشوات والمخبوزات، مع الانتباه إلى اختلاف الحلاوة والقوام. قطّع البديل إلى قطع قريبة من حجم التين كي يتوزع في الطبق بالتساوي.

هل يؤكل التين المجفف مباشرة أم يُطهى؟

يمكنك تناوله كما هو، أو تقطيعه وإضافته إلى الطعام أثناء الطهي. في الصلصات والطواجن، أضفه خلال آخر 15 إلى 20 دقيقة حتى يلين من دون أن يتفكك كثيرًا.

هل يحتوي التين المجفف على الألياف؟

نعم، وهو مصدر للألياف؛ إذ توفر حصة من 30 غ نحو 2.8 غ من الألياف.

المصدر: Frida (Denmark) 348 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف