اعرف ما يوجد في طبقك
عنب الثعلب المعلب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معبأة في شراب خفيف، المواد الصلبة والسائلة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 73 kcal —
- البروتين 0.7 g 1%
- الكربوهيدرات 16 g 6%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2.4 g 9%
- الصوديوم 2 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 7 µg 1%
- فيتامين ج 10 mg 11%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.15 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.14 mg 3%
- فيتامين ب6 0.01 mg 1%
- الفولات (ب9) 3 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 16 mg 1%
- الحديد 0.33 mg 2%
- المغنيسيوم 6 mg 1%
- الفوسفور 7 mg 1%
- البوتاسيوم 77 mg 2%
- الزنك 0.11 mg 1%
- النحاس 0.22 mg 24%
- المنغنيز 0.18 mg 8%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0.7 g | 16 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 252 g | 184 | 1.6 g | 41 g | 0.5 g |
| 2 حصتان | 504 g | 368 | 3.3 g | 82 g | 1 g |
| ½ حصة | 126 g | 92 | 0.8 g | 21 g | 0.3 g |
| 3 حصص | 756 g | 552 | 4.9 g | 124 g | 1.5 g |
| 4 حصص | 1008 g | 736 | 6.6 g | 165 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0.3 g | 8.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 25 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1.3 g | 33 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1.6 g | 41 g | 0.5 g |
أسئلة عن عنب الثعلب المعلب
هل أتناول عنب الثعلب المعلب مع السائل أم أصفّيه؟
صفِّه إذا أردت حبات أقل حلاوة وأقل رطوبة للحشو أو الخَبز؛ واحتفظ بالسائل لتحلية العصيدة أو خلطه بصلصة الفاكهة. تذكّر أن السائل قد يكون شراباً مُحلّى.
كيف أستخدم عنب الثعلب المعلب في الفطائر؟
صفِّ الحبات وقلّبها مع قليل من النشا قبل وضعها في قشرة الفطيرة، كي لا يرقّ الحشو. اخبز الفطيرة عند 180°م حتى يتماسك الحشو وتتحمّر القشرة، نحو 30–40 دقيقة.
ما الأطعمة التي تناسب عنب الثعلب المعلب؟
تلائم حموضته الشوفان واللبن والجبن الطري، كما ينسجم مع التفاح في الفطائر والفتات المخبوز. أضف الحبات إلى العصيدة بعد طهيها حتى لا تتفتت كثيراً.
هل يمكن استبدال عنب الثعلب الطازج بالمعلب في الوصفات؟
نعم، لكن صفِّ المعلب أولاً وقلّل السكر المضاف، لأن الحبات المعلبة قد تأتي في شراب. أضفه قرب نهاية الطهي إذا كانت الوصفة تتطلب حبات متماسكة؛ فهو أطرى من الطازج.
ما الفرق بين عنب الثعلب المعلب وعنب الثعلب الطازج؟
الطازج أكثر تماسكاً ونكهته الحامضة أوضح، أما المعلب فألين وقد يكون أحلى بسبب شراب التعليب. لكل مئة غرام، يحتوي المعلب على 73 سعرة حرارية مقابل 74 في الطازج.
كيف أحفظ عنب الثعلب المعلب بعد فتح العبوة؟
انقل الحبات مع سائلها إلى وعاء نظيف محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة، واستخدمها خلال بضعة أيام. لا تتركها في العبوة المعدنية المفتوحة.
هل يصلح عنب الثعلب المعلب للمربّى أو الصلصة؟
نعم؛ اطهه على نار هادئة مع قليل من الليمون حتى تلين الحبات، ثم اهرسه لصلصة تُقدّم مع الفطائر أو اللبن. ولأن الحبات طرية ومطهوة مسبقاً، لا تحتاج إلى وقت طويل على النار.
كم سعرة حرارية في حصة من عنب الثعلب المعلب؟
في حصة قدرها 100 غرام، يحتوي عنب الثعلب المعلب على 73 سعرة حرارية. تختلف الحصة الفعلية بحسب ما إذا كنت تأكل الحبات وحدها أو تتناول معها سائل التعليب.
المصدر: USDA FoodData Central 173031 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
