اعرف ما يوجد في طبقك
بسكويت بالزبدة أو السكر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مع كريمة أو حشوة الشوكولاتة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 503 kcal —
- البروتين 4.1 g 8%
- الكربوهيدرات 67 g 24%
- الدهون 24 g 30%
- الدهون المشبعة 15 g 74%
- الألياف 1.9 g 7%
- السكريات 34 g —
- الصوديوم 301 mg 13%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.8 mg 12%
- فيتامين ك 6.6 µg 6%
- الثيامين (ب1) 0.34 mg 28%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 2.1 mg 13%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 71 µg 18%
- فيتامين ب12 0.03 µg 1%
- الكولين 6.7 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 19 mg 1%
- الحديد 2.4 mg 14%
- المغنيسيوم 13 mg 3%
- الفوسفور 74 mg 6%
- البوتاسيوم 234 mg 5%
- الزنك 0.2 mg 2%
- النحاس 0.37 mg 41%
- السيلينيوم 9 µg 16%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 4.1 g | 67 g | 24 g |
| 1 حصة | 31 g | 156 | 1.3 g | 21 g | 7.3 g |
| 2 حصتان | 62 g | 312 | 2.5 g | 42 g | 15 g |
| ½ حصة | 15.5 g | 78 | 0.6 g | 10 g | 3.6 g |
| 3 حصص | 93 g | 468 | 3.8 g | 62 g | 22 g |
| 4 حصص | 124 g | 624 | 5.1 g | 83 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 2.1 g | 34 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 6.2 g | 100 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 8.2 g | 134 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 10 g | 167 g | 59 g |
أسئلة عن بسكويت بالزبدة أو السكر
كيف تخبز بسكويت الزبدة أو السكر؟
شكّل العجين إلى كرات صغيرة أو افرده وقطّعه، ثم اخبزه على صينية مبطنة بورق الخَبز عند 175°م نحو 10–12 دقيقة، حتى تحمرّ الحواف قليلًا ويبقى الوسط طريًا. اتركه يبرد على الصينية بضع دقائق كي يتماسك.
هل ينبغي تبريد عجينة بسكويت الزبدة أو السكر قبل الخَبز؟
نعم؛ برّدها نحو 30 دقيقة قبل التشكيل أو الخَبز، ولا سيما إذا كانت طرية. يساعد ذلك الزبدة على التماسك ويحدّ من انتشار البسكويت في الفرن.
لماذا ينتشر بسكويت الزبدة أو السكر كثيرًا في الفرن؟
غالبًا تكون الزبدة دافئة أكثر من اللازم أو العجينة غير مبردة، وقد يؤدي الإفراط في خفقها إلى بسكويت مفرود وهش. برّد العجينة، واستخدم صينية باردة، ولا تضعها فوق صينية ساخنة خرجت للتو من الفرن.
كيف تحفظ بسكويت الزبدة أو السكر ليبقى مقرمشًا؟
بعد أن يبرد تمامًا، ضعه في علبة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والحرارة؛ يبقى جيدًا نحو أسبوع. لا تغلق العلبة وهو دافئ، لأن البخار يلينه.
هل يمكن تجميد عجينة بسكويت الزبدة أو السكر؟
نعم؛ شكّلها أقراصًا أو كرات، وجمّدها في كيس محكم الإغلاق. اخبزها من التجميد مباشرة، مع إضافة دقيقة أو دقيقتين إلى وقت الخَبز المعتاد.
ماذا يُقدَّم مع بسكويت الزبدة أو السكر؟
يُقدَّم مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة أو المربّى أو رشة قرفة. وتُستخدم قطع منه أيضًا قاعدةً للتشيزكيك والحلويات الباردة.
كم قطعة من بسكويت الزبدة أو السكر في الحصة المعتادة؟
تبلغ الحصة المعتادة نحو 31 غ، أي قرابة قطعة واحدة متوسطة؛ وتوفر هذه الحصة 156 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 174079 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
