اعرف ما يوجد في طبقك
كمثرى بارتليت
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
طازج
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 63 kcal —
- البروتين 0.4 g 1%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 0.2 g 0%
- الألياف 3.1 g 11%
- السكريات 9.7 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 4.4 mg 5%
- فيتامين هـ 0.12 mg 1%
- فيتامين ك 3.8 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.16 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.04 mg 1%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- الكولين 5.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 9 mg 1%
- الحديد 0.19 mg 1%
- المغنيسيوم 6 mg 1%
- الفوسفور 11 mg 1%
- البوتاسيوم 101 mg 2%
- الزنك 0.08 mg 1%
- النحاس 0.08 mg 9%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0.4 g | 12 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 140 g | 88 | 0.5 g | 17 g | 0.2 g |
| 2 حصتان | 280 g | 176 | 1.1 g | 33 g | 0.4 g |
| ½ حصة | 70 g | 44 | 0.3 g | 8.3 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 420 g | 265 | 1.6 g | 50 g | 0.7 g |
| 4 حصص | 560 g | 353 | 2.2 g | 67 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.2 g | 6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0.6 g | 18 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0.8 g | 24 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0.4 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كمثرى بارتليت
كيف تعرف أن كمثرى بارتليت ناضجة؟
يتحوّل لون قشرتها من الأخضر إلى الأصفر مع النضج، لكن اللون وحده لا يكفي. اضغط برفق قرب العنق؛ إذا لان قليلًا فهي جاهزة للأكل.
كيف تحفظ كمثرى بارتليت حتى تنضج؟
اترك الثمار غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة، وأبعدها عن أشعة الشمس المباشرة. عندما تلين قرب العنق، ضعها في الثلاجة لتبطئ نضجها.
كم يستغرق سلق كمثرى بارتليت؟
قشّرها واقطعها أنصافًا وأزل القلب، ثم اطبخها على نار هادئة في شراب خفيف نحو 15–20 دقيقة، حتى تدخل السكين بسهولة. تلين هذه الكمثرى سريعًا، لذا ابدأ بفحصها بعد 15 دقيقة.
ما الأطعمة التي تلائم كمثرى بارتليت؟
تنسجم حلاوتها مع الجبن الأزرق أو جبن الماعز والجوز، سواء في سلطة أو على طبق جبن. وتناسب شرائحها الشوفان واللبن، كما تُستخدم في الفطائر والكمثرى المسلوقة.
بماذا تستبدل كمثرى بارتليت في وصفة؟
للطهي أو السلق، استبدلها بكمثرى بوسك؛ فهي أكثر تماسكًا وتحافظ على شكلها جيدًا. أضف وقتًا قصيرًا للطهي عند الحاجة، وافحص النضج بالشوكة.
ما الفرق بين كمثرى بارتليت والكمثرى الآسيوية؟
كمثرى بارتليت طرية وعصيرية عندما تنضج، بينما الكمثرى الآسيوية مقرمشة حتى عند النضج وتؤكل غالبًا طازجة أو تُقطّع في السلطات. لكل 100 غرام، تحتوي الآسيوية على 42 سعرة حرارية مقابل 63 سعرة حرارية في بارتليت.
ما مقدار الحصة المعتادة من كمثرى بارتليت؟
تزن الثمرة المتوسطة نحو 177 غرامًا؛ وتوفر 112 سعرة حرارية. تناولها كاملة أو قطّعها إلى شرائح لتقديمها مع وجبة خفيفة.
المصدر: USDA FoodData Central 167776 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
