اعرف ما يوجد في طبقك
حشوة فطيرة التفاح
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلب
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 100 kcal —
- البروتين 0.1 g 0%
- الكربوهيدرات 25 g 9%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1 g 4%
- السكريات 14 g —
- الصوديوم 47 mg 2%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 1.7 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.04 mg 0%
- فيتامين ك 0.5 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.04 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.04 mg 1%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 2.8 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 4 mg 0%
- الحديد 0.29 mg 2%
- المغنيسيوم 2 mg 0%
- الفوسفور 7 mg 1%
- البوتاسيوم 45 mg 1%
- الزنك 0.04 mg 0%
- النحاس 0.06 mg 6%
- المنغنيز 0.03 mg 1%
- السيلينيوم 0.3 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 0.1 g | 25 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 74 g | 74 | 0.1 g | 19 g | 0.1 g |
| 2 حصتان | 148 g | 148 | 0.1 g | 37 g | 0.1 g |
| ½ حصة | 37 g | 37 | 0 g | 9.3 g | 0 g |
| 3 حصص | 222 g | 222 | 0.2 g | 56 g | 0.2 g |
| 4 حصص | 296 g | 296 | 0.3 g | 74 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 0.1 g | 13 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 0.2 g | 38 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 0.2 g | 50 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 0.3 g | 63 g | 0.3 g |
أسئلة عن حشوة فطيرة التفاح
هل تحتاج حشوة فطيرة التفاح إلى الطهي قبل استخدامها؟
هي مطهوة مسبقًا، لذا يمكنك وضعها مباشرة في الفطيرة أو الفطائر الصغيرة. اخبز العجين حتى ينضج ويصبح ذهبيًا؛ لا تطل خبز الحشوة وحدها كي لا تتفتت قطع التفاح.
كيف تجعل حشوة فطيرة التفاح أكثر سماكة؟
سخّنها في قدر على نار هادئة، ثم أضف قليلًا من نشا الذرة المذاب في ماء بارد وحرّك حتى تغلي برفق وتتماسك. اتركها تبرد قبل حشو العجين، لأنها تزداد تماسكًا.
كيف تستخدم حشوة فطيرة التفاح في حلوى سريعة؟
ضعها بين طبقتين من عجين الفطائر أو داخل مربعات عجين مورّق، وأغلق الحواف جيدًا. اخبزها حتى ينتفخ العجين ويكتسب لونًا ذهبيًا؛ كما تصلح فوق الفطائر المحلاة أو الشوفان.
كيف تحفظ علبة حشوة فطيرة التفاح بعد فتحها؟
انقل الباقي إلى وعاء محكم غير معدني وبرّده سريعًا، واستخدمه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. لا تتركه في العلبة المفتوحة، ولا تستخدم علبة منتفخة أو متسربة أو ذات صدأ عميق.
هل يمكن استبدال حشوة فطيرة التفاح بشرائح التفاح؟
نعم؛ قطّع التفاح إلى شرائح واطهه مع قليل من السكر والقرفة ورشة ماء حتى يلين، ثم اتركه يبرد قبل وضعه في العجين. التفاح الطازج أقل ليونة وأقل حلاوة من الحشوة الجاهزة، وقد يحتاج إلى تحلية وتكثيف.
ما الفرق بين حشوة فطيرة التفاح والتفاح المعلب؟
حشوة الفطيرة مطهوة ومحلاة ومتبّلة عادةً، وتكون أكثر سماكة لتناسب الحشو مباشرة. أما التفاح المعلب فيكون عادةً قطعًا أبسط وأخف تحلية، ويمكنك إضافة القرفة والسكر وتكثيفه عند الحاجة.
ما الحل إذا كانت حشوة فطيرة التفاح حلوة أكثر مما تريد؟
اخلطها بتفاح طازج مقطع ومطهو من دون سكر، أو أضف قليلًا من عصير الليمون لتوازن الحلاوة. لا تضف الملح؛ فزيادة التفاح أفضل إذا أردت تخفيف الحلاوة من دون تغيير قوامها كثيرًا.
هل يمكن تجميد حشوة فطيرة التفاح؟
نعم، ضعها في وعاء محكم مناسب للمجمّد مع ترك فراغ بسيط للتمدد، واكتب تاريخ التجميد عليه. أذبها في الثلاجة، ثم حرّكها؛ إذا انفصل سائلها قليلًا، سخّنها برفق حتى تتجانس.
المصدر: USDA FoodData Central 168822 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
