المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 23 kcal —
  • البروتين 0.4 g 1%
  • الكربوهيدرات 4.5 g 2%
  • الدهون 0.3 g 0%
  • الدهون المشبعة 0.1 g 0%
  • الألياف 0.3 g 1%
  • السكريات 4.5 g —
  • الصوديوم 3 mg 0%
  • الكوليسترول 0 mg 0%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 25 µg 3%
  • فيتامين ج 1600 mg 1778%
  • فيتامين هـ 0.18 mg 1%
  • فيتامين ك 1.4 µg 1%
  • الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
  • النياسين (ب3) 0.4 mg 3%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.21 mg 4%
  • فيتامين ب6 0 mg 0%
  • الفولات (ب9) 14 µg 4%
  • فيتامين ب12 0 µg 0%

المعادن

  • الكالسيوم 10 mg 1%
  • الحديد 0.5 mg 3%
  • المغنيسيوم 12 mg 3%
  • الفوسفور 9 mg 1%
  • البوتاسيوم 97 mg 2%
  • الزنك 0.1 mg 1%
  • النحاس 0.09 mg 10%
  • السيلينيوم 0.1 µg 0%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g230.4 g4.5 g0.3 g
1 حصة242 g561 g11 g0.7 g
2 حصتان484 g1111.9 g22 g1.5 g
½ حصة121 g280.5 g5.4 g0.4 g
3 حصص726 g1672.9 g33 g2.2 g
4 حصص968 g2233.9 g44 g2.9 g
50 g50 g120.2 g2.3 g0.2 g
150 g150 g350.6 g6.8 g0.5 g
200 g200 g460.8 g9 g0.6 g
250 g250 g581 g11 g0.8 g

أسئلة عن عصير أسرولا

كيف تحضّر عصير أسرولا من الثمار الطازجة؟

اغسل الثمار وانزع النوى، ثم اخلط اللب مع ماء بارد وصفِّه إذا أردت قوامًا أنعم. مذاقه حامض، لذا أضف الماء تدريجيًا، ويمكنك تحليته أو مزجه بفاكهة حلوة.

كيف تختار أسرولا ناضجة للعصير؟

اختر ثمارًا ممتلئة ذات لون أحمر أو أحمر مائل إلى البرتقالي، وتجنّب الثمار المهروسة أو المتعفنة. الأسرولا الطازجة سريعة التلف، لذا حضّرها قريبًا من وقت شرائها.

كيف تحفظ عصير الأسرولا بعد تحضيره؟

ضعه في وعاء محكم داخل الثلاجة واشربه خلال يوم أو يومين؛ فالهواء والوقت قد يغيّران نكهته ولونه. لا تتركه طويلًا في درجة حرارة الغرفة.

هل يمكن تجميد عصير الأسرولا؟

نعم؛ جمّده في قوالب مكعبات أو أوعية صغيرة محكمة، مع ترك فراغ لتمدّد السائل. أذب الكمية التي تحتاجها في الثلاجة، واستخدمها بعد الذوبان سريعًا.

بماذا يُمزج عصير الأسرولا؟

تلائم حموضته المانجو والأناناس والموز، ويمكنك مزجه مع ماء بارد أو ماء جوز الهند لتحضير مشروب منعش. ويُستخدم أيضًا في العصائر المخفوقة والصلصات الحلوة للفواكه.

هل عصير الأسرولا أغنى بفيتامين ج من عصير البرتقال؟

نعم؛ عصير الأسرولا غني بفيتامين ج، ويحتوي على كمية أكبر بكثير منه في الحصة نفسها عادةً. وللمقارنة لكل 100 غ، يحتوي عصير البرتقال على 50 ملغ من فيتامين ج.

المصدر: USDA FoodData Central 171687 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف