Veste, kaj je na vašem krožniku
Sladkor v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 389 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 100 g 36%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 98 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Železo 0,06 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 2 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sladkor v prahu
Kako preprečiš grudice v sladkorju v prahu?
Pred uporabo ga presej skozi fino cedilo, zlasti če ga vmešavaš v kremo ali testo. Grudice se tako razbijejo, sladkor pa se lažje enakomerno porazdeli.
Kako doma pripraviš sladkor v prahu?
Beli kristalni sladkor zmelji v zmogljivem mešalniku, dokler ni droben in rahel. Doma zmleti sladkor nima nujno dodanega sredstva proti sprijemanju, zato ga porabi kmalu po pripravi.
Kako shraniš sladkor v prahu, da se ne strdi?
Shrani ga v dobro zaprti posodi na suhem, pri sobni temperaturi. Posodo odmakni od pare in vlage, ki povzročita sprijemanje.
Kako iz sladkorja v prahu pripraviš preliv za pecivo?
Sladkor v prahu presej in vanj po žličkah vmešavaj limonin sok, vodo ali mleko, dokler ne dobiš gostega, gladkega preliva. Tekočino dodajaj postopoma, saj se preliv hitro preveč razredči.
Ali lahko sladkor v prahu v receptu zamenjaš z navadnim sladkorjem?
Za posip in gladek preliv ne: kristalni sladkor se ne raztopi enako fino. V testu ga uporabi le, če recept izrecno dopušča zamenjavo, saj lahko drugače spremeniš teksturo.
Za kaj se najpogosteje uporablja sladkor v prahu?
Z njim posuješ krofe, potico in piškote, uporabiš pa ga tudi za gladke kreme ter sladkorne prelive. Za posip ga dodaj tik pred postrežbo, da ga vlaga na pecivu ne raztopi.
Kako pripraviš masleno kremo s sladkorjem v prahu?
Zmehčano maslo najprej stepi, nato mu po delih dodajaj presejan sladkor v prahu in stepaj do rahle kreme. Če sladkor dodaš naenkrat, se lahko dvigne oblak prahu in v kremi ostanejo grudice.
Vir: Canadian Nutrient File 4319 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
