Veste, kaj je na vašem krožniku
Riž basmati
Kalorije in hranilne vrednosti
suh
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 359 kcal —
- Beljakovine 9,2 g 18%
- Ogljikovi hidrati 77 g 28%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0,5 g 2%
- Sladkorji 0,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 9,2 g | 77 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 4,6 g | 38 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 14 g | 115 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 18 g | 153 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 23 g | 192 g | 2,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Riž basmati
Kako skuhaš basmati riž, da se zrna ne sprimejo?
Riž večkrat speri, da voda postane skoraj bistra, nato ga odcedi. Na en del riža dodaj približno en del in pol vode, pokrito kuhaj na zelo nizkem ognju 10–12 minut, potem odstavi in pusti pokrito še 10 minut.
Ali moraš basmati riž pred kuhanjem namočiti?
Namakanje ni nujno, pomaga pa, da so zrna daljša in bolj rahla. Po spiranju ga namakaj 20–30 minut, nato ga dobro odcedi in skrajšaj kuhanje za nekaj minut.
Kako dolgo se kuha rjavi basmati riž?
Rjavi basmati riž potrebuje več časa kot beli: po spiranju ga kuhaj v vodi približno 30–40 minut, nato ga pusti pokritega še 5–10 minut. Upoštevaj tudi navodila na embalaži, saj se čas razlikuje glede na obdelavo zrn.
H katerim jedem se poda basmati riž?
Zaradi rahlih, dišečih zrn se dobro poda h kariju, dalu, začinjenim enolončnicam in pečeni zelenjavi. Uporabiš ga lahko tudi za birjani, jed iz riža, začimb ter mesa ali zelenjave.
Kako shraniš kuhan basmati riž?
Kuhan riž čim prej ohladi, prestavi v zaprto posodo in shrani v hladilniku; porabi ga v enem do dveh dneh. Pogrej ga le enkrat, da je povsem vroč in se iz njega kadi.
S čim lahko nadomestiš basmati riž?
Za podobno rahla, ločena zrna uporabi dolgozrnati riž; za bolj lepljiv rezultat je primernejši jasminov riž. Čas kuhanja in količino vode prilagodi vrsti riža.
Kako dolgo lahko basmati riž hraniš v shrambi?
Suh basmati riž hrani v tesno zaprti posodi, na hladnem in suhem mestu, stran od pare in sonca. Tako ga zaščitiš pred vlago, kuhinjskimi škodljivci in tujimi vonji.
Vir: slv 2475 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
