Veste, kaj je na vašem krožniku
Jasminov riž
Kalorije in hranilne vrednosti
suh
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 354 kcal —
- Beljakovine 7,5 g 15%
- Ogljikovi hidrati 78 g 28%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 7,5 g | 78 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,8 g | 39 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 11 g | 117 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 15 g | 156 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 19 g | 196 g | 1,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jasminov riž
Kako skuhaš jasminov riž, da je rahel in ne razkuhan?
Riž najprej splakni, nato ga daj v lonec z enako prostornino vode. Pokritega kuhaj na najnižjem ognju približno 12 minut, potem lonec odstavi in pusti pokrit še 10 minut; zrna narahlo razrahljaj z vilicami.
Ali moraš jasminov riž pred kuhanjem sprati?
Da, splakni ga v hladni vodi, dokler voda ni precej manj motna. Tako odstraniš del površinskega škroba in se zrna po kuhanju manj sprijemajo.
Za katere jedi je jasminov riž najbolj primeren?
Njegova nežna cvetlična aroma se lepo poda k tajskim karijem, na primer zelenemu ali rdečemu, ter k jedem iz voka in začinjenim omakam. Uporabi ga tudi kot prilogo k pečenemu tofuju ali zelenjavi.
Kako shranjuješ kuhan jasminov riž?
Ostanke čim prej ohladi, spravi v zaprto posodo in postavi v hladilnik. Porabi jih v enem dnevu; pri pogrevanju dodaj žlico vode, riž pokrij in ga segrej, da se povsem kadi.
Ali lahko jasminov riž zamenjaš z basmatijem?
Lahko, vendar bo jed drugačna: basmati ima daljša, bolj suha in ločena zrna, jasminov riž pa je mehkejši in nekoliko lepljiv. Na 100 g ima basmati 9,2 g beljakovin, jasminov riž pa 7,5 g.
Je jasminov riž isto kot tajski dišeči riž?
Jasminov riž je vrsta tajskega dišečega riža, zato se imeni pogosto uporabljata za isti riž. Značilno cvetlično aromo mu daje naravno prisotna dišeča spojina.
Zakaj jasminov riž tako lepo diši?
Njegovo značilno cvetlično aromo ustvarja spojina 2-acetil-1-pirolin, ki jo najdemo tudi v nekaterih drugih dišečih žitih. Vonj se posebej sprosti med kuhanjem.
Vir: slv 2477 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
