Veste, kaj je na vašem krožniku
Paniran tofu
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrt na olju
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 188 kcal —
- Beljakovine 9,6 g 19%
- Ogljikovi hidrati 5,2 g 2%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 1,9 g 9%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 27 mg 1%
- Holesterol 67 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0,08 mg 0%
- Vitamin D 0,41 µg 2%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Vitamin K 9,8 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 24,3 µg 6%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
Minerali
- Kalcij 316 mg 24%
- Železo 4,8 mg 26%
- Magnezij 36,7 mg 9%
- Fosfor 175 mg 14%
- Kalij 192 mg 4%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,17 mg 18%
- Mangan 0,55 mg 24%
- Selen 15,8 µg 29%
- Jod 8,2 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 9,6 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4,8 g | 2,6 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 14 g | 7,8 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 19 g | 10 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 24 g | 13 g | 35 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Paniran tofu
Kako spečeš paniran tofu, da ostane hrustljav?
Rezine položi v eno plast na pekač in jih peci pri 200 °C približno 15–20 minut; na polovici peke jih obrni. V ponvi jih na malo olja peci 3–4 minute na vsaki strani.
Ali lahko paniran tofu pripraviš v cvrtniku na vroč zrak?
Da. Kose razporedi tako, da se ne prekrivajo, in jih peci pri 200 °C približno 10–12 minut; na polovici jih obrni. Košare ne napolni preveč, sicer se panada slabše zapeče.
Kako izbereš paniran tofu za obrok brez glutena?
Preveri sestavine panade: pogosto vsebuje pšenične drobtine ali moko, nekateri izdelki pa uporabljajo brezglutenske drobtine. Tofu sam po sebi ne vsebuje glutena, vendar to ne velja nujno za celoten izdelek.
S čim postrežeš paniran tofu?
Dobro se poda k krompirjevi solati, rižu ali pečeni zelenjavi. Za hitro jed ga nareži v sendvič ali skledo ter dodaj pikantno majonezno, sezamovo ali sladko-kislo omako.
Kako shraniš ostanke paniranega tofuja?
Ostanke čim prej ohladi, shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v dveh do treh dneh. Za ponovno hrustljavo skorjico jih pogrej v pečici ali cvrtniku na vroč zrak, ne v mikrovalovni pečici.
Kaj lahko uporabiš namesto paniranega tofuja?
Za podobno rastlinsko jed uporabi panirane rezine seitana ali jajčevca; čas peke prilagodi debelini kosov. Če želiš sojin izdelek, vendar brez panade, je dobra zamenjava mariniran in popečen tofu.
Kako se paniran tofu razlikuje od ocvrtega tofuja?
Ocvrti tofu vsebuje več beljakovin: 18,8 g na 100 g, paniran tofu pa 9,6 g. Ocvrti tofu ima tudi več energije, 270 kcal na 100 g, v primerjavi z 188 kcal v paniranem tofuju.
Vir: Fineli (Finland) 33893 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
