Veste, kaj je na vašem krožniku
Navadna margarina
Kalorije in hranilne vrednosti
trda, sojina (hidrogenirana)
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 719 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 0,9 g 0%
- Maščobe 81 g 103%
- Nasičene maščobe 17 g 84%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 943 mg 41%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 819 µg 91%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin E 3,1 mg 21%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Železo 0 mg 0%
- Magnezij 3 mg 1%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalij 42 mg 1%
- Cink 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0,9 g | 0,9 g | 81 g |
| 1 porcija | 4,7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3,8 g |
| 2 porciji | 9,4 g | 68 | 0,1 g | 0,1 g | 7,6 g |
| ½ porcije | 2,4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 porcije | 14,1 g | 101 | 0,1 g | 0,1 g | 11 g |
| 4 porcije | 18,8 g | 135 | 0,2 g | 0,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0,5 g | 0,5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1,4 g | 1,4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1,8 g | 1,8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2,3 g | 2,3 g | 201 g |
Podobna živila
- Margarina v lončkuhidrogenirano, sojino olje697 kcal / 100 g
- Margarina80% maščobe, palčka, vključuje običajna in hidrogenirana koruzna in sojina olja717 kcal / 100 g
- Rastlinska margarina70% maščobe, soja in delno hidrogenirana soja, palčka628 kcal / 100 g
- Industrijski margarinsoja in delno hidrogenirano sojino olje, uporaba za peko, omake in bonbone714 kcal / 100 g
- Trdna rastlinska maščobaza cvrtje898 kcal / 100 g
- Mešanica margarine in maslapodobno margarini, sojino olje in maslo727 kcal / 100 g
- Namaz po vrsti margarine iz repičinega in sojinega oljav lončku, hidrogenirano, 50% maščob435 kcal / 100 g
- Nizkomaščobna margarina40% maščob <17g nasičenih maščob, obogateno z vit. E, soljeno360 kcal / 100 g
- Trda margarina666 kcal / 100 g
- Margarinski izdelek60 % maščobe, manj kot 17 g nasičenih maščob, nesoljeno541 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Navadna margarina
Ali lahko navadno margarino pri peki zamenjaš za maslo?
V večini receptov za piškote, biskvit in krhko testo jo lahko uporabiš v enaki količini po teži. Testo bo lahko nekoliko mehkejše, zato ga pred oblikovanjem ohladi.
Ali je navadna margarina primerna za cvrtje?
Da, vendar vsebuje vodo, zato se lahko v ponvi bolj peni in škropi kot olje. Uporabi zmeren ogenj; za močno zapečenje ali cvrtje v globoki maščobi raje izberi olje.
Kako zmehčaš margarino, če jo želiš namazati na kruh?
Odreži potrebno količino in jo za nekaj minut pusti na sobni temperaturi. Ne mehčaj je v mikrovalovni pečici predolgo, saj se lahko stopi neenakomerno.
Kako dolgo lahko navadna margarina stoji po odprtju?
Po odprtju jo hrani v hladilniku, dobro zaprto in zaščiteno pred živili z močnim vonjem. Uporabi jo do datuma, navedenega na embalaži, in vedno s čistim nožem.
Ali lahko navadno margarino zamrzneš?
Lahko. Tesno jo zavij ali shrani v nepredušni posodi; po odtaljevanju čez noč v hladilniku jo dobro premešaj, če se je ločila tekočina.
Katero margarino izbrati za krhko testo: v lončku ali v bloku?
Za krhko testo in piškote je primernejša čvrsta margarina v bloku, saj se lažje vtre v moko in testo med delom počasneje postane mehko. Mehkejša margarina iz lončka je priročnejša za mazanje.
Ali lahko navadno margarino uporabiš za pripravo bešamela?
Da. Na zmernem ognju jo stopi, vmešaj moko in mešaj približno minuto, nato postopoma prilivaj mleko ter stepaj, da nastane gladka omaka.
Vir: USDA FoodData Central 171018 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
