Veste, kaj je na vašem krožniku
Mesna štruca
Kalorije in hranilne vrednosti
iz piščančjega ali puranjega mesa
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 172 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 7,5 g 3%
- Maščobe 7,3 g 9%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 446 mg 19%
- Holesterol 84 mg 28%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,85 µg 35%
- Holin 55,7 mg 10%
Minerali
- Kalcij 70 mg 5%
- Železo 1,5 mg 8%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 197 mg 16%
- Kalij 246 mg 5%
- Cink 2,1 mg 19%
- Baker 0,11 mg 13%
- Selen 23,8 µg 43%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 7,5 g | 7,3 g |
| 1 porcija | 108 g | 186 | 20 g | 8,1 g | 7,9 g |
| 2 porciji | 216 g | 372 | 41 g | 16 g | 16 g |
| ½ porcije | 54 g | 93 | 10 g | 4 g | 3,9 g |
| 3 porcije | 324 g | 557 | 61 g | 24 g | 24 g |
| 4 porcije | 432 g | 743 | 81 g | 32 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,4 g | 3,7 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 11 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 15 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 47 g | 19 g | 18 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Mesna štruca
Kako spečeš mesno štruco, da ostane sočna?
Peči jo pri 180 °C približno 50–60 minut; sredica naj doseže 75 °C. Zmes oblikuj rahlo, ne tlači je preveč, po peki pa jo pred rezanjem pusti počivati 10 minut.
Kako preprečiš, da se mesna štruca med peko ali rezanjem drobi?
V zmes vmešaj jajce in drobtine ali namočen kruh, nato jo le toliko premešaj, da se sestavine povežejo. Pred rezanjem naj počiva vsaj 10 minut, saj se sokovi umirijo in rezine bolje držijo obliko.
Kako dolgo lahko hraniš pečeno mesno štruco?
Ohlajeno mesno štruco shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo pojej v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jo nareži, kose loči s papirjem za peko in zamrzni.
S čim postrežeš mesno štruco?
Dobro se poda h krompirjevemu pireju, pečenemu krompirju ali kuhanemu rižu ter omaki iz pečenkinega soka. Za svežino dodaj zeleno solato ali dušeno zelenjavo.
Koliko beljakovin je v običajni rezini mesne štruce?
Srednje debela rezina tehta približno 108 g in vsebuje 19 g beljakovin na 100 g. Vsebnost sešteva meso in dodatke, kot so jajce, kruh ali drobtine.
Vir: FNDDS (USDA) 27246500 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
