Veste, kaj je na vašem krožniku
Majoneza
Kalorije in hranilne vrednosti
brez maščob
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 56 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 12 g 5%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 902 mg 39%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,07 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0,52 µg 0%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Minerali
- Kalcij 9,1 mg 1%
- Železo 0,05 mg 0%
- Magnezij 4,5 mg 1%
- Fosfor 4,3 mg 0%
- Kalij 13,1 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 0,39 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,5 g | 6,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 1,4 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 1,8 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 2,3 g | 31 g | 0,2 g |
Podobna živila
- Lahka majoneza296 kcal / 100 g
- Majoneza z oljčnim oljemz zmanjšano vsebnostjo maščob, z361 kcal / 100 g
- Veganska majonezas soljo623 kcal / 100 g
- Majoneza z manj maščobe40 % olja400 kcal / 100 g
- Majoneza lactonesebrez jajc, domača521 kcal / 100 g
- Solatni preliv podoben majonezibrez maščob84 kcal / 100 g
- Nemasten solatni preliv z majonezomajoneza in majonezni tip, brez maščob84 kcal / 100 g
- Majonezni prelivbrez holesterola688 kcal / 100 g
- Niskokalorični solatni preliv z majonezomajoneza in majonezni tip, nizkokalorično263 kcal / 100 g
- Preliv za solato z majonezobrez holesterola688 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Majoneza
Kako preprečiš, da se domača majoneza sesiri?
Rumenjak naj bo sobne temperature. Olje sprva dodajaj po kapljicah, medtem ko nenehno stepáš; ko se zmes zgosti, ga lahko prilivaš v tankem curku.
Ali lahko majonezo segrevaš?
Pri močnem segrevanju se lahko loči, zato je ne kuhaj. Za toplo omako jo vmešaj šele na koncu, ko jed odstaviš z ognja.
Kako dolgo je majoneza uporabna po odprtju?
Odprto majonezo takoj shrani v hladilnik in jo vedno zajemaj s čistim priborom. Upoštevaj rok uporabe po odprtju, naveden na embalaži; domačo majonezo porabi hitro in je ne puščaj na toplem.
V katere jedi se najpogosteje doda majoneza?
Odlično se poda v francosko solato, krompirjevo solato in tunin namaz, pogosto pa jo namažeš tudi v sendvič. Za bolj svež okus jo zmešaj z malo limoninega soka ali gorčice.
S čim lahko v krompirjevi solati nadomestiš majonezo?
Uporabi navadni jogurt ali kislo smetano; za bolj čvrst in kiselkast preliv ju zmešaj z žličko gorčice. Solato najprej ohladi, preliv pa vmešaj tik pred serviranjem.
Je domača majoneza iz surovih jajc varna za uživanje?
Surova jajca lahko predstavljajo tveganje, zato za domačo majonezo uporabi pasterizirana jajca. Pripravljeno majonezo takoj postavi v hladilnik in je ne puščaj dlje časa na sobni temperaturi.
Vir: Fineli (Finland) 30926 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
