Veste, kaj je na vašem krožniku
Francoski opečenec
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno po receptu, z manj mastnim (2 %) mlekom
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 229 kcal —
- Beljakovine 7,7 g 15%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 2,7 g 14%
- Natrij 479 mg 21%
- Holesterol 116 mg 39%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Minerali
- Kalcij 100 mg 8%
- Železo 1,7 mg 9%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalij 134 mg 3%
- Cink 0,67 mg 6%
- Baker 0,06 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 20,1 µg 37%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 25 g | 11 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 65 | 2,2 g | 7,1 g | 3,1 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 130 | 4,4 g | 14 g | 6,1 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 32 | 1,1 g | 3,5 g | 1,5 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 195 | 6,5 g | 21 g | 9,2 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 260 | 8,7 g | 28 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 38 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 50 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 63 g | 27 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Francoski opečenec
Kako pripraviš francoski opečenec, da ni razmočen?
Uporabi dan ali dva star kruh, rezine na kratko pomoči v mešanico jajc in mleka ter odvečno tekočino pusti odteči. Peci jih v namaščeni ponvi na srednji temperaturi približno 2–3 minute na vsaki strani, da so zlato rjave, sredica pa ni več mokra.
Kateri kruh je najboljši za francoski opečenec?
Najbolje se obnese nekoliko star bel kruh z mehko sredico in čvrsto skorjo, na primer brioche ali pletenica. Svež kruh se hitro prepoji in lahko razpade; če imaš le svežega, ga najprej na kratko osuši v pečici.
Ali lahko francoski opečenec pripraviš v pečici?
Da. Rezine zloži v namaščen pekač, prelij z jajčno-mlečno mešanico in peci pri 190 °C približno 20–25 minut; na polovici peke jih obrni, da se enakomerno zapečejo.
Kako dolgo lahko hraniš francoski opečenec?
Ohlajenega spravi v zaprto posodo v hladilnik in ga pojej v treh dneh. Pogrej ga v ponvi ali opekaču, da se zunanjost spet zapeče; v mikrovalovni pečici se zmehča.
S čim postrežeš francoski opečenec?
Za sladek zajtrk ga postrezi z jagodičevjem, narezano banano, jogurtom ali javorjevim sirupom. Za slano različico izpusti sladkor in cimet ter dodaj nariban sir, zelišča ali pečeno zelenjavo.
Ali sta francoski opečenec in šnite ista jed?
Šnite so domače ime za kruh, namočen v jajčni zmesi in popečen; priprava je zelo podobna francoskemu opečencu. Recepti za šnite pogosto uporabljajo kruh, ki je ostal od prejšnjega dne, in jih postrežejo posute s sladkorjem.
Zakaj se francoski opečenec imenuje francoski, če ga pripravljajo tudi drugod?
Ime označuje znano različico jedi iz kruha, jajc in mleka, ne pa tega, da bi jo jedli samo v Franciji. Podobne jedi imajo drugod svoja imena in pogosto porabijo star kruh.
Vir: USDA FoodData Central 174998 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
