Weet wat er op je bord ligt
roséwijn
Calorieën en voedingswaarden
alcoholische dranken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 83 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 3,8 g 1%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 3,8 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mineralen
- Calcium 10 mg 1%
- IJzer 0,2 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 59 mg 1%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,13 mg 6%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,4 g | 3,8 g | 0 g |
| 1 portie | 30,3 g | 25 | 0,1 g | 1,2 g | 0 g |
| 2 porties | 60,6 g | 50 | 0,2 g | 2,3 g | 0 g |
| ½ portie | 15,2 g | 13 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porties | 90,9 g | 75 | 0,3 g | 3,5 g | 0 g |
| 4 porties | 121,2 g | 101 | 0,4 g | 4,6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,2 g | 1,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,5 g | 5,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,7 g | 7,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,9 g | 9,5 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over roséwijn
Hoe koud serveer je roséwijn?
Serveer roséwijn goed gekoeld, meestal rond 8–12 °C. Zet de fles een paar uur in de koelkast; is hij te koud, laat hem dan kort in het glas op temperatuur komen.
Hoe lang kun je een geopende fles roséwijn bewaren?
Sluit de fles goed af en bewaar hem in de koelkast; drink hem bij voorkeur binnen drie à vijf dagen. Een vacuümdop kan helpen de wijn langer fris te houden.
Welk eten past goed bij roséwijn?
Roséwijn past bij salades, gegrilde groenten, vis, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten. Een droge rosé is ook lekker bij Provençaalse gerechten zoals ratatouille.
Kun je roséwijn gebruiken om mee te koken?
Ja, gebruik roséwijn om een saus voor vis of kip te blussen of voeg een scheut toe aan een groentestoof. Laat de wijn enkele minuten meekoken zodat de alcohol grotendeels verdampt en de smaak zich mengt.
Hoe wordt roséwijn roze?
Roséwijn wordt meestal gemaakt van blauwe druiven waarvan het sap kort contact heeft met de gekleurde schillen. Na enkele uren tot een paar dagen worden de schillen verwijderd; korter contact geeft doorgaans een lichtere kleur.
Wat is het verschil tussen roséwijn en rosécava?
Rosécava is mousserende roséwijn, gemaakt met een tweede gisting die de bubbels vormt; gewone roséwijn is meestal stil. Serveer rosécava goed gekoeld en schenk rustig in om schuimvorming te beperken.
Hoeveel alcohol zit er in roséwijn?
Het alcoholpercentage verschilt per fles; veel roséwijnen zitten rond 11–13% alcohol. Een glas van 125 ml bevat daardoor grofweg 14–16 g alcohol.
Is roséwijn zoeter dan rode of witte wijn?
Niet per se: roséwijn kan droog, halfdroog of zoet zijn. Kijk bij het kiezen naar aanduidingen als ‘droog’ of ‘demi-sec’; de roze kleur zegt op zichzelf niets over de zoetheid.
Bron: USDA FoodData Central 171908 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
