Weet wat er op je bord ligt
Pompoen in blik
Calorieën en voedingswaarden
in blik, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 34 kcal —
- Eiwit 1,1 g 2%
- Koolhydraten 5,2 g 2%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 2,9 g 10%
- Suikers 3,3 g —
- Natrium 241 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 778 µg 86%
- Vitamine C 4,2 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,1 mg 7%
- Vitamine K 16 µg 13%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 9,8 mg 2%
Mineralen
- Calcium 26 mg 2%
- IJzer 1,4 mg 8%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 206 mg 4%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,15 mg 6%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1,1 g | 5,2 g | 0,3 g |
| 1 portie | 245 g | 83 | 2,7 g | 13 g | 0,7 g |
| 2 porties | 490 g | 167 | 5,4 g | 25 g | 1,4 g |
| ½ portie | 122,5 g | 42 | 1,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 3 porties | 735 g | 250 | 8,1 g | 38 g | 2,1 g |
| 4 porties | 980 g | 333 | 11 g | 51 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,6 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,7 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 2,2 g | 10 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,8 g | 13 g | 0,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pompoenbereid, gekookt, uitgelekt, met zout18 kcal / 100 g
- Pompoenroommet zout98 kcal / 100 g
- Aardappelen in blikuitgelekte vaste bestanddelen, zonder toegevoegd zout60 kcal / 100 g
- Pompoensoepklaar om te eten, uit blik42 kcal / 100 g
- Gekookte pompoengekookt, gekookt, uitgelekt, zonder zout20 kcal / 100 g
- Bladaardappeluitgelekte vaste bestanddelen, ongezouten60 kcal / 100 g
- Pompoenbladerenbereid, gekookt, uitgelekt, met zout21 kcal / 100 g
- Pompoen gekooktgekookt14 kcal / 100 g
- Blikaspergeszonder toegevoegd zout, vaste bestanddelen en vloeistof15 kcal / 100 g
- Blikspinaziezonder toegevoegd zout, vaste en vloeibare bestanddelen19 kcal / 100 g
Vragen over Pompoen in blik
Moet je pompoen in blik eerst afgieten of afspoelen?
Giet overtollig vocht af als je een dikke puree nodig hebt, bijvoorbeeld voor taart of muffins. Voor soep kun je het vocht erbij doen; afspoelen is meestal niet nodig en spoelt ook smaak weg.
Hoe maak je soep van pompoen in blik?
Fruit ui en knoflook, roer de pompoen erdoor met bouillon en laat alles ongeveer 10 minuten zacht koken. Pureer glad en maak af met peper, komijn of gember; verdun met extra bouillon als de soep te dik is.
Hoe lang moet pompoen uit blik bakken in een pompoentaart?
De pompoen is al gaar, dus je bakt hem mee in de vulling en hoeft hem niet vooraf te koken. Bak de taart volgens het recept, meestal tot de vulling in het midden net stevig is; laat hem daarna afkoelen zodat hij verder opstijft.
Hoe bewaar je een geopend blik pompoen?
Schep de rest in een afgesloten bakje en zet het meteen in de koelkast; gebruik het binnen drie à vier dagen. Je kunt pompoenpuree ook in porties invriezen, zodat je later precies genoeg kunt ontdooien.
Waarmee kun je pompoen in blik combineren?
Pompoenpuree past goed bij kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel in zoete baksels, en bij komijn, salie of chili in hartige gerechten. Roer het door havermout, pastasaus of curry voor een zachte, volle structuur.
Kun je pompoen in blik gebruiken in plaats van verse pompoen?
Ja, vooral in soep, puree, curry en gebak; de pompoen is al gaar en daardoor handig als je geen tijd hebt om verse pompoen te roosteren of koken. Gebruik bij een recept voor verse pompoen puree en houd er rekening mee dat die vochtiger kan zijn.
Waarom is pompoen in blik soms heel glad en soms wat draderig?
Pompoenpuree uit blik is doorgaans gepureerd, maar de structuur hangt af van de gebruikte pompoen en de verwerking. Roer de inhoud goed door; zeef of pureer hem kort als je een extra gladde vulling of saus wilt.
Bron: USDA FoodData Central 170527 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
