Weet wat er op je bord ligt
Poedersuiker
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 389 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 100 g 36%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mineralen
- Calcium 1 mg 0%
- IJzer 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Poedersuiker
Wat is het verschil tussen poedersuiker en gewone suiker?
Poedersuiker is fijngemalen suiker en lost daardoor snel op. In beslag kun je het meestal niet één op één vervangen door kristalsuiker: die blijft grover en geeft een andere structuur.
Hoe voorkom je klontjes in poedersuiker?
Zeef de poedersuiker boven je beslag of gebak; zo breek je klontjes en verdeel je hem gelijkmatig. Voor glazuur kun je hem ook eerst door een fijne zeef halen.
Hoe maak je glazuur met poedersuiker?
Roer poedersuiker beetje bij beetje door enkele druppels water of citroensap tot een dik, glad glazuur ontstaat. Voeg vloeistof spaarzaam toe: een paar druppels kunnen het al te dun maken.
Kun je poedersuiker gebruiken in slagroom?
Ja. Klop de slagroom eerst tot hij lobbig wordt en voeg dan gezeefde poedersuiker toe; zo verdeelt die goed zonder korrelige klontjes.
Waarvoor gebruik je poedersuiker bij bakken?
Zeef poedersuiker vlak voor het serveren over oliebollen, wafels of cake. Wacht bij warm gebak tot het iets is afgekoeld, anders trekt de suiker erin en verdwijnt het witte laagje.
Hoe bewaar je poedersuiker zodat die niet hard wordt?
Bewaar poedersuiker luchtdicht, droog en op kamertemperatuur. Sluit de verpakking na gebruik meteen; vocht maakt de fijne suiker klonterig.
Kun je poedersuiker vervangen door kristalsuiker?
Voor een beslag kun je kristalsuiker gebruiken, maar die lost minder snel op en kan een grovere structuur geven. Voor een glad glazuur of een dun laagje op gebak is fijnmalen of poedersuiker gebruiken beter.
Hoeveel suiker zit er in poedersuiker?
Poedersuiker bestaat vrijwel helemaal uit suiker: 98 g per 100 g. Gebruik je het om gebak te bestuiven, dan is een lichte zeeflaag genoeg.
Bron: Canadian Nutrient File 4319 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
