Weet wat er op je bord ligt

Kippensoep met rijst

Calorieën en voedingswaarden

in blik, grof gesneden, klaar voor consumptie

calorieënkcal per 100 g

Eiwit5,1 g

Koolhydraten5 g

Vet1,3 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 53 kcal —
Eiwit 5,1 g 10%
Koolhydraten 5 g 2%
Vet 1,3 g 2%
Verzadigd vet 0,4 g 2%
Vezels 0,4 g 1%
Suikers 0,6 g —
Natrium 370 mg 16%
Cholesterol 5 mg 2%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 122 µg 14%
Vitamine C 1,6 mg 2%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,24 mg 2%
Vitamine K 7,2 µg 6%
Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
Niacine (B3) 1,7 mg 11%
Pantotheenzuur (B5) 0,15 mg 3%
Vitamine B6 0,02 mg 1%
Folaat (B9) 2 µg 1%
Vitamine B12 0,13 µg 5%
Choline 4,9 mg 1%

Mineralen

Calcium 14 mg 1%
IJzer 0,78 mg 4%
Magnesium 4 mg 1%
Fosfor 30 mg 2%
Kalium 45 mg 1%
Zink 0,4 mg 4%
Koper 0,1 mg 11%
Mangaan 0,1 mg 4%
Seleen 4,5 µg 8%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	53	5,1 g	5 g	1,3 g
1 portie	240 g	127	12 g	12 g	3,2 g
2 porties	480 g	254	25 g	24 g	6,4 g
½ portie	120 g	64	6,1 g	6 g	1,6 g
3 porties	720 g	382	37 g	36 g	9,6 g
4 porties	960 g	509	49 g	48 g	13 g
50 g	50 g	27	2,6 g	2,5 g	0,7 g
150 g	150 g	80	7,7 g	7,5 g	2 g
200 g	200 g	106	10 g	10 g	2,7 g
250 g	250 g	133	13 g	13 g	3,3 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Kippensoep met rijst

Hoe voorkom je dat de rijst in kippensoep papperig wordt?

Kook de rijst apart en schep hem pas vlak voor het serveren door de soep. Zo neemt hij niet al het vocht op en blijft hij stevig als je soep bewaart of opnieuw opwarmt.

Welke rijst gebruik je voor kippensoep met rijst?

Langkorrelrijst blijft relatief los en herkenbaar in de soep. Gebruik je liever ronde rijst, kook die dan apart: die geeft meer zetmeel af en maakt de bouillon sneller troebel en dik.

Hoe lang moet kippensoep met rijst koken?

Laat de bouillon met kip en groenten zachtjes trekken; voeg de rijst pas toe volgens de kooktijd op de verpakking, meestal zo’n 10 tot 15 minuten. Gaar kip is vanbinnen niet meer roze; met een thermometer meet je minstens 75 °C in het dikste stuk.

Welke groenten passen goed in kippensoep met rijst?

Wortel, bleekselderij en prei geven een klassieke hartige basis. Snijd ze klein en fruit ze kort voordat je bouillon toevoegt; doperwten of spinazie kun je op het einde mee laten warmen.

Hoe bewaar je kippensoep met rijst?

Laat de soep snel afkoelen en zet hem in een afgesloten bak in de koelkast; eet hem binnen twee dagen op. Bewaar rijst bij voorkeur apart, omdat die in de soep vocht blijft opnemen. Warm de soep al roerend door en door heet.

Kun je kippensoep met rijst invriezen?

Dat kan, maar de rijst wordt na ontdooien vaak zacht en korrelig. Vries de soep daarom liefst zonder rijst in en voeg bij het opwarmen versgekookte rijst toe.

Wat is het verschil tussen kippensoep met rijst en gewone kippensoep?

Kippensoep met rijst bevat rijst als vullend ingrediënt; gewone kippensoep kan bijvoorbeeld vermicelli of alleen groenten bevatten. Per 100 g levert deze soep 53 kcal, tegenover 71 kcal in kippensoep.

Wat kun je gebruiken in plaats van rijst in kippensoep?

Vermicelli is een eenvoudige vervanger: breek de sliertjes kort en kook ze in de bouillon gaar. Voor een glutenvrije optie kun je gekookte aardappelblokjes toevoegen; doe ze er op het einde bij zodat ze niet uit elkaar vallen.

Bron: USDA FoodData Central 171544 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels