Weet wat er op je bord ligt
IJs
Calorieën en voedingswaarden
met een laagje chocolade of karamel, met noten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 323 kcal —
- Eiwit 4,4 g 9%
- Koolhydraten 30 g 11%
- Vet 20 g 26%
- Verzadigd vet 13 g 63%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 30 g —
- Natrium 92 mg 4%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 48 µg 5%
- Vitamine C 0,7 mg 1%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,42 mg 3%
- Vitamine K 1,3 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 0,96 mg 6%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0,38 µg 16%
- Choline 29,7 mg 5%
Mineralen
- Calcium 252 mg 19%
- IJzer 0,72 mg 4%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalium 238 mg 5%
- Zink 0,63 mg 6%
- Koper 0,13 mg 14%
- Seleen 2,4 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4,4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2,2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6,6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8,8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Chocolade-ijs216 kcal / 100 g
- Vanille-ijsmet chocoladelaag, met karamel265 kcal / 100 g
- Met chocolade omhuld ijsop een stokje, met noten317 kcal / 100 g
- IJs met noten211 kcal / 100 g
- IJs met chocolade- karamel- en amandelcoating302 kcal / 100 g
- IJsje op een stokjestokje of stukjes, met knapperige laag358 kcal / 100 g
- Roomijsgemengd, fruit, vanille, noten, karamel187 kcal / 100 g
- IJsje met chocolade- of karamellaag en notenbevroren, met chocolade of karamel omhuld, met noten323 kcal / 100 g
- Chocolade-ijsjeshoorntjemet noten, andere smaken dan chocolade354 kcal / 100 g
- Ijsreep met chocoladelaagof stick331 kcal / 100 g
Vragen over IJs
Hoe voorkom je ijskristallen op ijs in de vriezer?
Bewaar het in een goed afgesloten bak en druk een stukje bakpapier of vershoudfolie rechtstreeks op het oppervlak. Zet de bak achterin de vriezer, waar de temperatuur het meest constant blijft.
Hoe lang moet ijs uit de vriezer voordat je het kunt scheppen?
Laat het ongeveer vijf tot tien minuten op het aanrecht staan. Schep met een lepel die je kort in warm water hebt gehouden en drooggeveegd; zo krijg je makkelijker mooie bollen.
Kun je ijs opnieuw invriezen als het is gesmolten?
Laat ijs dat helemaal vloeibaar is geworden liever niet opnieuw invriezen: de structuur wordt korrelig en zacht ijs kan te lang warm zijn geweest. Een bak die alleen aan de rand iets zachter is, kun je meteen terugzetten.
Hoe maak je een milkshake met ijs?
Mix twee bollen ijs met een scheut melk tot de shake glad is; voeg voor een dunnere shake wat extra melk toe. Vanille-ijs met banaan of chocolade-ijs met een beetje koffie werkt goed.
Wat is lekker bij ijs als dessert?
Serveer vanille-ijs met warme chocoladesaus voor een dame blanche, of met hete espresso als affogato. Het contrast tussen koud ijs en warme saus of koffie maakt het dessert extra lekker.
Wat kun je gebruiken in plaats van ijs bij een milkshake?
Gebruik bevroren banaan voor een dikke, romige shake zonder ijs. Mix de stukjes met melk of een plantaardige drink; het resultaat smaakt fruitiger en minder romig dan een shake met ijs.
Waarom wordt ijs in de vriezer hard, maar smelt het snel op je bord?
In de vriezer bevriest het water in het ijs, terwijl het opgeklopte mengsel lucht vasthoudt. Op kamertemperatuur smelten de ijskristallen snel; daarom wordt een bolletje al gauw zacht.
Bron: Canadian Nutrient File 5979 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
