Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde abrikozen
Calorieën en voedingswaarden
met weinig vocht, gezwaveld, ongekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 320 kcal —
- Eiwit 4,9 g 10%
- Koolhydraten 83 g 30%
- Vet 0,6 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Natrium 13 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 633 µg 70%
- Vitamine C 9,5 mg 11%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotheenzuur (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamine B6 0,52 mg 31%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 61 mg 5%
- IJzer 6,3 mg 35%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 1850 mg 39%
- Zink 1 mg 9%
- Koper 0,58 mg 64%
- Mangaan 0,37 mg 16%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 4,9 g | 83 g | 0,6 g |
| 1 portie | 119 g | 381 | 5,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 porties | 238 g | 762 | 12 g | 197 g | 1,5 g |
| ½ portie | 59,5 g | 190 | 2,9 g | 49 g | 0,4 g |
| 3 porties | 357 g | 1142 | 18 g | 296 g | 2,2 g |
| 4 porties | 476 g | 1523 | 23 g | 395 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 2,5 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 7,4 g | 124 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 9,8 g | 166 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 12 g | 207 g | 1,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gedroogde abrikoosgedroogd252 kcal / 100 g
- Abrikoosgedroogd (lage vochtigheid), geduveld, ongebakken320 kcal / 100 g
- Abrikozenrauw48 kcal / 100 g
- Gedroogde perziklaag vochtgehalte, gesezwaveld, rauw325 kcal / 100 g
- Halfgedroogde abrikozenkant-en-klaar161 kcal / 100 g
- Appelgedroogd (laag vochtgehalte), gesezwaveld, ongekookt346 kcal / 100 g
- Pruimengedroogd (met laag vochtgehalte), ongekookt339 kcal / 100 g
- Rauwe abrikoosrauw34 kcal / 100 g
- Bevroren abrikozenzoet gemaakt98 kcal / 100 g
- Abrikozen m schilmet schil44 kcal / 100 g
Vragen over Gedroogde abrikozen
Hoe week je gedroogde abrikozen zodat ze weer zacht worden?
Leg ze 20 tot 30 minuten in lauwwarm water. Voor een saus of stoofgerecht kun je ze ook 10 tot 15 minuten zachtjes meekoken; gebruik het weekwater mee voor extra fruitsmaak.
Hoe gebruik je gedroogde abrikozen in warme gerechten?
Snijd ze in stukjes en laat ze meekoken in bijvoorbeeld couscous, pilav of een tajine met kikkererwten. Voeg ze de laatste 15 tot 20 minuten toe, zodat ze zacht worden maar niet uit elkaar vallen.
Waarmee combineer je gedroogde abrikozen?
Ze passen goed bij amandelen, pistachenoten, kaneel en hartige smaken zoals lamsvlees of linzen. In muesli, yoghurt en gebak geven kleine stukjes een zoete, zachte beet.
Hoe bewaar je gedroogde abrikozen nadat de verpakking open is?
Doe ze in een goed afgesloten pot of zak en bewaar ze koel en donker. Bij warm of vochtig weer kun je ze in de koelkast zetten; laat ze dan vóór het eten even op temperatuur komen.
Waarom zijn sommige gedroogde abrikozen feloranje en andere donkerbruin?
Feloranje abrikozen zijn vaak behandeld met sulfiet om de kleur te behouden; onbehandelde abrikozen worden tijdens het drogen meestal donkerbruin. Sulfiet staat als ingrediënt vermeld en kan bij gevoelige mensen een reactie veroorzaken.
Hoeveel gedroogde abrikozen is een gebruikelijke portie?
Een kleine handvol, ongeveer 30 g of vier à vijf abrikozen, is een praktische portie. Die levert 96 kcal.
Zijn gedroogde abrikozen een bron van ijzer?
Ja, ze zijn een bron van ijzer: 100 g bevat 6,3 mg ijzer.
Bron: USDA FoodData Central 171702 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
