Weet wat er op je bord ligt
Bruine linzen
Calorieën en voedingswaarden
uit blik
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 112 kcal —
- Eiwit 7,6 g 15%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 0,8 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 5,8 g 21%
- Suikers 0,2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 7,6 g | 16 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 3,8 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 11 g | 23 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 15 g | 31 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 19 g | 39 g | 2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Hele bruine linzen299 kcal / 100 g
- Groene en bruine linzengedroogd306 kcal / 100 g
- Linzengekookt331 kcal / 100 g
- Bonen bruine blik/glasin blik120 kcal / 100 g
- Bonen bruine blik/glas geen zout toegevoegdblik/glas, geen zout toegevoegd118 kcal / 100 g
- Rode linzenuit blik90 kcal / 100 g
- Groene linzenuit blik52 kcal / 100 g
- Rijpe linzenuit blik, uitgelekt119 kcal / 100 g
- Linzerauw314 kcal / 100 g
- Bruine bonengedroogd317 kcal / 100 g
Vragen over Bruine linzen
Hoe lang moeten bruine linzen koken?
Spoel ze af en kook ze in ruim water in ongeveer 20 tot 30 minuten gaar; proef vanaf 20 minuten. Zout en zure ingrediënten zoals tomaat voeg je liever pas toe als de linzen bijna zacht zijn.
Moet je bruine linzen weken voordat je ze kookt?
Nee, weken is niet nodig. Zonder weken duurt het koken meestal 20 tot 30 minuten; door ze vooraf een paar uur te weken, zijn ze vaak sneller gaar.
Hoe voorkom je dat bruine linzen papperig worden?
Kook ze zachtjes en proef op tijd: hele bruine linzen blijven doorgaans steviger dan rode linzen, die snel uit elkaar vallen. Giet ze af zodra ze gaar zijn, zeker als je ze door een salade wilt mengen.
Hoe bewaar je gekookte bruine linzen?
Laat ze snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bakje en zet ze in de koelkast; gebruik ze binnen enkele dagen. Je kunt ze ook in porties invriezen en later rechtstreeks aan soep of stoofpot toevoegen.
Waar passen bruine linzen goed bij?
Combineer ze met ui, wortel, bleekselderij en laurier voor een stevige linzensoep of stoofpot. Ook lekker met mosterdvinaigrette, geroosterde groenten of rijst.
Kun je bruine linzen vervangen door rode linzen?
Dat kan, maar rode linzen garen sneller en vallen tijdens het koken eerder uit elkaar. Gebruik ze voor een zachte curry of soep; kies bruine linzen als je de linzen heel wilt houden.
Wat is het verschil tussen bruine en groene linzen?
Bruine linzen worden meestal zacht en kunnen wat uit elkaar vallen, terwijl groene linzen hun vorm doorgaans beter behouden. Groene linzen bevatten 52 kcal per 100 g, tegenover 112 kcal in bruine linzen.
Hoeveel eiwit zit er in een portie bruine linzen?
Een portie van ongeveer 150 g gekookte bruine linzen levert 11 g eiwit. Eet ze met bijvoorbeeld rijst of brood voor een vullende maaltijd.
Bron: NEVO (Netherlands) 5169 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
