Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Βατόμουρα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένα, μη γλυκαμένα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 64 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,2 g 2%
- Υδατάνθρακες 11 g 4%
- Λιπαρά 0,4 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 5 g 18%
- Σάκχαρα 11 g —
- Νάτριο 1 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 6 µg 1%
- Βιταμίνη C 3,1 mg 3%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,2 mg 8%
- Βιταμίνη K 19,8 µg 17%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 1,2 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,15 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,06 mg 4%
- Φολικό οξύ (B9) 34 µg 9%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 8,5 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 29 mg 2%
- Σίδηρος 0,8 mg 4%
- Μαγνήσιο 22 mg 5%
- Φώσφορος 30 mg 2%
- Κάλιο 140 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,25 mg 2%
- Χαλκός 0,12 mg 13%
- Μαγγάνιο 1,2 mg 53%
- Σελήνιο 0,4 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 μερίδα | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 μερίδες | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ μερίδα | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 μερίδες | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 μερίδες | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Βατόμουρα
Πώς πλένεις σωστά τα βατόμουρα;
Ξέπλυνέ τα απαλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό λίγο πριν τα φας και άφησέ τα να στραγγίξουν σε σουρωτήρι ή χαρτί. Μην τα μουλιάζεις: κρατούν νερό και μαλακώνουν.
Πώς χρησιμοποιείς τα βατόμουρα σε γλυκά;
Ρίξε τα σε κέικ, crumble ή τάρτα· για crumble, ψήσε τα με λίγη ζάχαρη και λεμόνι κάτω από την επικάλυψη μέχρι να βγάλουν χυμούς και να μαλακώσουν. Μπαίνουν επίσης σε γιαούρτι, βρώμη και σπιτική μαρμελάδα.
Πόσο καιρό διατηρούνται τα βατόμουρα στο ψυγείο;
Φύλαξέ τα άπλυτα σε ρηχό δοχείο, με απορροφητικό χαρτί, και ξέπλυνέ τα λίγο πριν τα φας. Συνήθως διατηρούνται περίπου 2–3 ημέρες· πέταξε όσα έχουν μούχλα και έλεγξε τα διπλανά.
Μπορείς να καταψύξεις βατόμουρα;
Ναι. Άπλωσέ τα άπλυτα και στεγνά σε ένα ταψί σε μία στρώση, κατάψυξέ τα μέχρι να σκληρύνουν και μετά βάλε τα σε σακούλα· έτσι δεν κολλάνε μεταξύ τους και μπορείς να παίρνεις όσα χρειάζεσαι.
Ταιριάζουν τα βατόμουρα με αλμυρά φαγητά;
Ναι: δοκίμασέ τα σε σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και καρύδια ή λιωμένα σε σάλτσα με ξίδι για ψητό κρέας. Η γλυκόξινη γεύση τους ταιριάζει ιδιαίτερα με πιπεράτα πράσινα φύλλα.
Ποια είναι μια συνηθισμένη μερίδα βατόμουρα;
Μια χούφτα ή περίπου 150 g είναι πρακτική μερίδα για σνακ ή για να τα προσθέσεις σε γιαούρτι. Αυτή η ποσότητα παρέχει 7,5 g φυτικών ινών.
Πώς ξεχωρίζεις τα ώριμα βατόμουρα όταν τα αγοράζεις;
Διάλεξε καρπούς γεμάτους, στεγνούς και ομοιόμορφα σκούρους, χωρίς σημάδια μούχλας ή λιωμένα σημεία. Τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν ουσιαστικά αφού κοπούν, οπότε απόφυγε τα σκληρά, κοκκινωπά ή άγουρα.
Πηγή: USDA FoodData Central 171710 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
