Σατέ κοτόπουλου (take away) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς ψήνεις το σατέ κοτόπουλου για να μείνει ζουμερό;

Accepted Answer

Κόψε το κοτόπουλο σε ομοιόμορφα κομμάτια, πέρασέ τα σε σουβλάκια και ψήσε τα σε καλά ζεσταμένη σχάρα για περίπου 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά. Είναι έτοιμα όταν το κέντρο φτάσει τους 75 °C· αν χρησιμοποιείς ξύλινα σουβλάκια, μούλιασέ τα πρώτα σε νερό για 20–30 λεπτά.

Question 2

Τι βάζεις στη μαρινάδα για σατέ κοτόπουλου;

Accepted Answer

Μια συνηθισμένη μαρινάδα συνδυάζει σάλτσα σόγιας, σκόρδο, τζίντζερ, κουρκουμά και λίγο λάιμ ή λεμόνι. Άφησε το κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και μην χρησιμοποιήσεις τη μαρινάδα που άγγιξε ωμό κοτόπουλο ως σάλτσα, εκτός αν τη βράσεις καλά.

Question 3

Με τι σερβίρεται το σατέ κοτόπουλου;

Accepted Answer

Σερβίρεται συχνά με πηχτή σάλτσα φιστικιού, ρύζι ή αγγουροσαλάτα. Μπορείς επίσης να το συνοδεύσεις με φρέσκο αγγούρι, κρεμμύδι και λάιμ, που ισορροπούν την πλούσια σάλτσα.

Question 4

Πώς φυλάς το μαγειρεμένο σατέ κοτόπουλου;

Accepted Answer

Βάλε το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από το ψήσιμο και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει καλά σε όλο το πάχος του· φύλαξε τη σάλτσα φιστικιού χωριστά, αν θέλεις να μη μαλακώσει το κοτόπουλο.

Question 5

Περιέχει το σατέ κοτόπουλου φιστίκια;

Accepted Answer

Το κοτόπουλο από μόνο του δεν περιέχει φιστίκια, αλλά το σατέ συχνά σερβίρεται με σάλτσα φιστικιού και μπορεί να περιέχει και σάλτσα σόγιας ή άλλα συστατικά. Αν αποφεύγεις κάποιο αλλεργιογόνο, ρώτησε για τη μαρινάδα και τη σάλτσα, όχι μόνο για το κρέας.

Question 6

Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα σατέ κοτόπουλου;

Accepted Answer

Μια μερίδα 100 g παρέχει 22 g πρωτεΐνης. Η ποσότητα ανά σουβλάκι αλλάζει ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών και το αν υπολογίζεται μαζί η σάλτσα.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο σατέ κοτόπουλου και στο κοτόπουλο σατέι με σάλτσα φιστικιού;

Accepted Answer

Το σατέ κοτόπουλου ψήνεται συνήθως σε σουβλάκια, ενώ το κοτόπουλο σατέι με σάλτσα φιστικιού μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερο από τη σάλτσα ή διαφορετικό τρόπο σερβιρίσματος. Στα 100 g, το πρώτο έχει 22 g πρωτεΐνης, ενώ το δεύτερο έχει 13,1 g.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	191	22 g	3 g	10 g
50 g	50 g	96	11 g	1,5 g	5,2 g
150 g	150 g	287	33 g	4,5 g	16 g
200 g	200 g	382	43 g	6 g	21 g
250 g	250 g	478	54 g	7,5 g	26 g

Σατέ κοτόπουλου

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σατέ κοτόπουλου