Πράσινα μισά μπιζέλια (βρασμένος) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Χρειάζονται μούλιασμα τα πράσινα μισά μπιζέλια;

Accepted Answer

Όχι· ξέπλυνέ τα καλά και βάλε τα κατευθείαν στην κατσαρόλα. Το μούλιασμα μπορεί να συντομεύσει λίγο το μαγείρεμα, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Question 2

Πόση ώρα βράζουν τα πράσινα μισά μπιζέλια;

Accepted Answer

Σιγόβρασέ τα σε άφθονο νερό για περίπου 45–60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να διαλύονται. Για σούπα πιο βελούδινη, πολτοποίησέ τα στο τέλος· αν στεγνώσει η κατσαρόλα, πρόσθεσε ζεστό νερό.

Question 3

Πώς φτιάχνεις σούπα με πράσινα μισά μπιζέλια;

Accepted Answer

Σόταρε κρεμμύδι, καρότο και σέλερι, πρόσθεσε τα ξεπλυμένα μπιζέλια και νερό ή ζωμό και σιγόβρασε μέχρι να λιώσουν. Λίγο θυμάρι ή δάφνη ταιριάζει στη σούπα· αφαίρεσε τη δάφνη και πολτοποίησε αν θέλεις λεία υφή.

Question 4

Τι διαφορά έχουν τα πράσινα από τα κίτρινα μισά μπιζέλια στο μαγείρεμα;

Accepted Answer

Μαγειρεύονται με παρόμοιο τρόπο και χωρίς υποχρεωτικό μούλιασμα. Τα πράσινα έχουν πιο έντονη, γήινη γεύση, ενώ τα κίτρινα είναι πιο ήπια· μπορείς να αντικαταστήσεις το ένα με το άλλο σε σούπα ή πουρέ.

Question 5

Με τι ταιριάζουν τα πράσινα μισά μπιζέλια;

Accepted Answer

Συνδύασέ τα με κρεμμύδι, καρότο, σέλερι, δάφνη ή θυμάρι. Γίνονται χορταστική σούπα ή πυκνός πουρές και ταιριάζουν με ψωμί, λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο στο σερβίρισμα.

Question 6

Πώς φυλάς τα πράσινα μισά μπιζέλια;

Accepted Answer

Φύλαξέ τα ξερά σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, μακριά από υγρασία. Μετά το μαγείρεμα, βάλε τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τα μέσα σε 3–4 ημέρες· μπορείς επίσης να τα καταψύξεις.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	122	7,9 g	17 g	1,2 g
50 g	50 g	61	4 g	8,3 g	0,6 g
150 g	150 g	183	12 g	25 g	1,8 g
200 g	200 g	244	16 g	33 g	2,4 g
250 g	250 g	305	20 g	42 g	3 g

Πράσινα μισά μπιζέλια

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Πράσινα μισά μπιζέλια