Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μεταξωτό τόφου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

vitasoy usa azumaya

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες4,8 g

Υδατάνθρακες0,4 g

Λιπαρά2,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 43 kcal —
Πρωτεΐνες 4,8 g 10%
Υδατάνθρακες 0,4 g 0%
Λιπαρά 2,4 g 3%
Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 2%
Φυτικές ίνες 0,2 g 1%
Σάκχαρα 0,2 g —
Νάτριο 2 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Μέταλλα

Ασβέστιο 66 mg 5%
Σίδηρος 0,8 mg 4%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	43	4,8 g	0,4 g	2,4 g
1 μερίδα	91 g	39	4,4 g	0,3 g	2,2 g
2 μερίδες	182 g	78	8,8 g	0,7 g	4,4 g
½ μερίδα	45,5 g	20	2,2 g	0,2 g	1,1 g
3 μερίδες	273 g	117	13 g	1 g	6,6 g
4 μερίδες	364 g	157	18 g	1,4 g	8,7 g
50 g	50 g	22	2,4 g	0,2 g	1,2 g
150 g	150 g	65	7,2 g	0,6 g	3,6 g
200 g	200 g	86	9,6 g	0,8 g	4,8 g
250 g	250 g	108	12 g	1 g	6 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μεταξωτό τόφου

Πώς χρησιμοποιείς το μεταξωτό τόφου σε σούπες;

Κόψε το σε κύβους με βρεγμένο μαχαίρι και πρόσθεσέ το στη σούπα στο τέλος, για λίγα λεπτά σε χαμηλό βρασμό. Ανακάτεψε απαλά για να μη διαλυθεί.

Χρειάζεται να στραγγίξεις ή να πιέσεις το μεταξωτό τόφου;

Όχι: είναι πολύ μαλακό και το πίεσμα το σπάει. Άδειασε προσεκτικά το υγρό της συσκευασίας και ταμπονάρισε την επιφάνειά του μόνο αν θέλεις να το ανακατέψεις σε κρέμα ή γλυκό.

Πώς διατηρείς το μεταξωτό τόφου αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, καλυμμένο με καθαρό νερό. Άλλαζε το νερό καθημερινά και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες ημέρες.

Πώς φτιάχνεις γλυκό με μεταξωτό τόφου;

Χτύπησέ το στο μπλέντερ με λιωμένη σοκολάτα και λίγο σιρόπι ή ζάχαρη για λεία μους. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις σε smoothie ή σε κρέμα για τάρτα.

Μπορείς να τηγανίσεις το μεταξωτό τόφου;

Μπορείς, αλλά επειδή έχει πολλή υγρασία και σπάει εύκολα, δεν γίνεται τραγανό όπως το σκληρό τόφου. Για τηγάνι ή ψήσιμο, διάλεξε σκληρό τόφου· κράτησε το μεταξωτό για σάλτσες, σούπες και κρέμες.

Μπορείς να φας μεταξωτό τόφου χωρίς να το μαγειρέψεις;

Ναι, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις κατευθείαν από τη συσκευασία σε smoothie, ντιπ ή γλυκό, αρκεί να έχει διατηρηθεί σωστά στο ψυγείο και να μην έχει αλλοιωθεί η συσκευασία. Περιέχει σόγια, που είναι αλλεργιογόνο.

Πηγή: USDA FoodData Central 173786 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες