Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μανταρίνι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
μανταρίνια, ωμά
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 53 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,8 g 2%
- Υδατάνθρακες 12 g 4%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,8 g 6%
- Σάκχαρα 11 g —
- Νάτριο 2 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 34 µg 4%
- Βιταμίνη C 26,7 mg 30%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,2 mg 1%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 0,38 mg 2%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,22 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 16 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 10,2 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 37 mg 3%
- Σίδηρος 0,15 mg 1%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Φώσφορος 20 mg 2%
- Κάλιο 166 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
- Χαλκός 0,04 mg 5%
- Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
- Σελήνιο 0,1 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 μερίδα | 195 g | 103 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 μερίδες | 390 g | 207 | 3,2 g | 45 g | 1,2 g |
| ½ μερίδα | 97,5 g | 52 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 μερίδες | 585 g | 310 | 4,7 g | 68 g | 1,8 g |
| 4 μερίδες | 780 g | 413 | 6,3 g | 90 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0,8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Μανταρίνι
Πώς διαλέγεις ώριμα μανταρίνια;
Προτίμησε όσα είναι σφιχτά, βαριά για το μέγεθός τους και μυρίζουν έντονα στη φλούδα. Απόφυγε όσα έχουν μαλακά σημεία, μούχλα ή βαθουλώματα.
Πώς διατηρείς τα μανταρίνια για περισσότερο;
Άφησέ τα σε δροσερό, αεριζόμενο σημείο για λίγες ημέρες ή βάλ’ τα στο συρτάρι των φρούτων στο ψυγείο, όπου κρατούν περίπου δύο εβδομάδες. Μην τα κλείνεις όσο είναι υγρά σε σακούλα, γιατί μπορεί να μουχλιάσουν.
Πώς χρησιμοποιείς τη φλούδα μανταρινιού στη μαγειρική;
Τρίψε μόνο το πορτοκαλί μέρος για ξύσμα σε κέικ, μπισκότα ή μαρινάδες· το λευκό μέρος από κάτω πικρίζει. Για ζαχαρωμένη φλούδα, κόψε λωρίδες και σιγόβρασέ τες σε σιρόπι μέχρι να γίνουν διάφανες.
Σε ποια γλυκά ταιριάζει το μανταρίνι;
Το μανταρίνι δίνει άρωμα στη μανταρινόπιτα, σε κέικ και σε μαρμελάδα. Βάλε τις καθαρισμένες φέτες και σε φρουτοσαλάτα, προσθέτοντάς τες στο τέλος για να μη διαλυθούν.
Είναι το μανταρίνι καλή πηγή βιταμίνης C;
Ναι· είναι πηγή βιταμίνης C, με 26,7 mg ανά 100 g. Ένα μέτριο μανταρίνι ζυγίζει περίπου 88 g.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μανταρίνι και την κλημεντίνη;
Η κλημεντίνη είναι συνήθως μικρότερη, πιο εύκολη στο καθάρισμα και με λιγότερα κουκούτσια. Ανά 100 g έχει 47 kcal και 48,8 mg βιταμίνης C, ενώ το μανταρίνι έχει 53 kcal και 26,7 mg βιταμίνης C.
Πηγή: USDA FoodData Central 169105 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
