Καπνιστός σολομός (θεrmικά καπνιστός) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Τρώγεται ο καπνιστός σολομός χωρίς μαγείρεμα;

Accepted Answer

Ναι, ο καπνιστός σολομός που πωλείται σε λεπτές φέτες είναι συνήθως έτοιμος για κατανάλωση· μπορείς να τον βάλεις κατευθείαν σε ψωμί ή σαλάτα. Ο ζεστά καπνιστός σολομός έχει πιο ψημένη, συμπαγή υφή και τρώγεται επίσης έτοιμος.

Question 2

Πώς σερβίρεις τον καπνιστό σολομό σε σάντουιτς ή ορεκτικό;

Accepted Answer

Στρώσε τις φέτες σε ψωμί ή φρυγανιά με τυρί κρέμα, άνηθο και λίγο λεμόνι· πρόσθεσε κάπαρη ή λεπτοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι αν θέλεις πιο έντονη γεύση. Για ορεκτικό, τύλιξέ τον γύρω από λωρίδες αγγουριού.

Question 3

Μπαίνει ο καπνιστός σολομός σε ζεστό φαγητό;

Accepted Answer

Ναι, αλλά πρόσθεσέ τον στο τέλος, αφού κατεβάσεις την κατσαρόλα από τη φωτιά, για να μη στεγνώσει και γίνει υπερβολικά αλμυρός. Ταιριάζει σε ζυμαρικά με κρέμα ή λεμόνι, σε ομελέτα και σε ριζότο.

Question 4

Με τι ταιριάζει ο καπνιστός σολομός;

Accepted Answer

Ταιριάζει με άνηθο, λεμόνι, κάπαρη, αγγούρι, αβγό και τυρί κρέμα. Είναι επίσης κλασική προσθήκη σε μπρουσκέτες, σαλάτα με πατάτα και ζυμαρικά.

Question 5

Πώς φυλάς τον καπνιστό σολομό αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Βάλ’ τον αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο ή σε αεροστεγές δοχείο, και κατανάλωσέ τον μέσα σε λίγες ημέρες ή ως την ημερομηνία που αναγράφεται μετά το άνοιγμα. Μην τον αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πολλή ώρα.

Question 6

Μπορείς να καταψύξεις τον καπνιστό σολομό;

Accepted Answer

Ναι. Χώρισε τις φέτες σε μικρές μερίδες, κλείσε τες καλά σε σακουλάκι κατάψυξης και απόψυξέ τες στο ψυγείο· μετά την απόψυξη, η υφή μπορεί να είναι λίγο πιο μαλακή.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον καπνιστό σολομό και τον κανονικό σολομό;

Accepted Answer

Ο καπνιστός σολομός έχει αρωματιστεί με καπνό και συνήθως αλατιστεί, ενώ ο φρέσκος σολομός χρειάζεται μαγείρεμα. Ο καπνιστός σολομός έχει 848 mg νατρίου ανά 100 g, οπότε η γεύση του είναι πιο αλμυρή.

Question 8

Πόσο καπνιστό σολομό είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Μια πρακτική μερίδα είναι περίπου 30 g, δηλαδή λίγες λεπτές φέτες, και δίνει 56 kcal. Ο καπνιστός σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Β12 και αποτελεί πηγή σεληνίου.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	186	25 g	1,3 g	8,8 g
50 g	50 g	93	13 g	0,7 g	4,4 g
150 g	150 g	279	38 g	2 g	13 g
200 g	200 g	372	51 g	2,6 g	18 g
250 g	250 g	465	64 g	3,3 g	22 g

Καπνιστός σολομός

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Καπνιστός σολομός