Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αγγλικό μάφιν
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σιταρένιο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 223 kcal —
- Πρωτεΐνες 8,7 g 17%
- Υδατάνθρακες 40 g 15%
- Λιπαρά 2 g 3%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 1%
- Φυτικές ίνες 4,6 g 16%
- Σάκχαρα 1,6 g —
- Νάτριο 353 mg 15%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,45 mg 3%
- Βιταμίνη K 0,8 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,43 mg 36%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,29 mg 22%
- Νιασίνη (B3) 3,4 mg 21%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,44 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 64 µg 16%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 13,7 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 178 mg 14%
- Σίδηρος 2,9 mg 16%
- Μαγνήσιο 37 mg 9%
- Φώσφορος 107 mg 9%
- Κάλιο 186 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
- Χαλκός 0,15 mg 16%
- Μαγγάνιο 1 mg 44%
- Σελήνιο 29,2 µg 53%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αγγλικό μάφιν
Τι διαφορά έχει το αγγλικό μάφιν από ένα γλυκό μάφιν;
Είναι μικρό, στρογγυλό ψωμάκι με ζύμη που ψήνεται σε πλάκα ή τηγάνι· δεν είναι αφράτο κέικ και συνήθως δεν είναι γλυκό. Κόψε το στη μέση και φρυγάνισέ το πριν το σερβίρεις.
Πώς ανοίγω σωστά ένα αγγλικό μάφιν;
Χώρισε το με πιρούνι αντί να το κόψεις με μαχαίρι: οι ανώμαλες επιφάνειες που προκύπτουν καβουρδίζονται ωραία και γίνονται τραγανές. Έπειτα βάλε τα μισά στην τοστιέρα μέχρι να ροδίσουν.
Μπορώ να ψήσω αγγλικό μάφιν κατευθείαν από την κατάψυξη;
Ναι. Χώρισέ το πρώτα στη μέση και βάλε τα κατεψυγμένα μισά στην τοστιέρα· μπορεί να χρειαστούν έναν επιπλέον κύκλο για να ζεσταθούν και να ροδίσουν ως το κέντρο.
Πώς διατηρώ τα αγγλικά μάφιν για να μη στεγνώσουν;
Κράτησέ τα σε καλά κλεισμένη σακούλα ή δοχείο, σε δροσερό και ξηρό μέρος, και κατανάλωσέ τα μέσα σε λίγες ημέρες. Για περισσότερο χρόνο, κατάψυξέ τα ήδη χωρισμένα στη μέση ώστε να μπαίνουν κατευθείαν στην τοστιέρα.
Με τι ταιριάζει το αγγλικό μάφιν για πρωινό;
Ταιριάζει με βούτυρο και μαρμελάδα, αλλά και με αυγό, τυρί ή καπνιστό σολομό για αλμυρό πρωινό. Για αυγά Μπένεντικτ, χρησιμοποίησε φρυγανισμένα μισά ως βάση για αυγό ποσέ και σάλτσα ολαντέζ.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για αγγλικό μάφιν στα αυγά Μπένεντικτ;
Ένα φρυγανισμένο ψωμάκι ή μια χοντρή φέτα ψωμί μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση. Δεν θα έχει τις χαρακτηριστικές κοιλότητες του αγγλικού μάφιν, αλλά κρατά καλά το αυγό ποσέ και τη σάλτσα.
Είναι το αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης πιο πλούσιο σε φυτικές ίνες;
Ναι: το αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης έχει 5,29 g φυτικών ινών ανά 100 g, έναντι 4,6 g στο απλό αγγλικό μάφιν. Είναι επίσης πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη: 11,1 g έναντι 8,7 g ανά 100 g.
Πόσο ζυγίζει συνήθως ένα αγγλικό μάφιν;
Ένα ολόκληρο αγγλικό μάφιν ζυγίζει περίπου 57 g και παρέχει 127 kcal. Αν το φας με γέμιση, υπολόγισε χωριστά και τα υλικά που προσθέτεις.
Πηγή: USDA FoodData Central 172761 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
