Xúc xích Vienna

Loại đã được làm chín thường có thể ăn ngay; nếu muốn nóng, ngâm trong nước vừa sôi lăn tăn vài phút hoặc áp chảo lửa vừa đến khi nóng đều. Tránh luộc sôi mạnh vì vỏ dễ nứt.

Dùng dao rạch vài đường nông trên vỏ, áp chảo với lửa vừa và trở đều trong khoảng 5–7 phút. Nếu xúc xích đã chín, chỉ cần làm nóng; chiên lâu dễ làm vỏ dai và phần thịt khô.

Cho phần chưa dùng vào hộp kín, giữ lạnh và dùng trong khoảng 3–4 ngày. Với gói chưa mở, hãy làm theo hướng dẫn bảo quản trên bao bì vì có loại cần giữ lạnh, có loại được tiệt trùng để bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Bạn có thể kẹp vào bánh mì cùng mù tạt, dưa chua và hành; thái lát cho vào mì xào, cơm chiên hoặc súp đậu. Khi nấu món có nước, cho xúc xích vào gần cuối để vừa nóng mà không bị bở.

Có; xúc xích Frankfurt thường lớn và chắc hơn một chút, nhưng vẫn dùng được trong bánh mì kẹp, mì hoặc món nướng. Nếu thay theo cùng khối lượng, xúc xích Frankfurt có 10 g protein và 273 kcal trên 100 g, còn xúc xích Vienna có 10 g protein và 273 kcal trên 100 g.

Xúc xích gà thường có vị nhẹ hơn, còn xúc xích Vienna có vị đậm và béo hơn. Trên 100 g, xúc xích gà có 13,3 g protein và 222 kcal; xúc xích Vienna có 10 g protein và 273 kcal.

Nếu bao bì ghi sản phẩm đã chín hoặc dùng ăn liền, bạn có thể ăn lạnh sau khi mở gói sạch sẽ. Không ăn nếu bao bì phồng, rò rỉ, có mùi lạ hoặc sản phẩm đã để ngoài lạnh quá lâu.