Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Taramasalata
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 517 kcal —
- Chất đạm 3,2 g 6%
- Carbohydrate 7,4 g 3%
- Chất béo 53 g 68%
- Chất béo bão hòa 4,1 g 21%
- Chất xơ 0,3 g 1%
- Đường 1,2 g —
- Natri 450 mg 20%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Khoáng chất
- Canxi 21 mg 2%
- Sắt 0,4 mg 2%
- Magiê 6 mg 1%
- Phốt pho 50 mg 4%
- Kali 60 mg 1%
- Kẽm 0,4 mg 4%
- Mangan 0,12 mg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Taramasalata
Taramasalata được làm từ những gì?
Đây là món sốt phết kiểu Hy Lạp, thường làm từ trứng cá muối nghiền cùng dầu ô liu, nước cốt chanh và bánh mì hoặc khoai tây. Trứng cá tạo vị mặn đậm, còn bánh mì hoặc khoai tây giúp sốt sánh hơn.
Làm taramasalata tại nhà thế nào để sốt mịn?
Ngâm ruột bánh mì trắng trong nước rồi vắt thật ráo, sau đó xay cùng trứng cá và nước cốt chanh. Rót dầu ô liu thành dòng mảnh trong lúc xay; thêm dầu từ từ giúp hỗn hợp quyện mịn, không bị tách.
Taramasalata ăn với món gì ngon?
Phết sốt lên bánh mì pita hoặc bánh mì nướng, hay dùng làm món chấm với dưa chuột, cà rốt và cần tây thái que. Taramasalata cũng thường có mặt trong đĩa mezze cùng ô liu và các món khai vị nhỏ.
Bảo quản taramasalata thế nào sau khi mở?
Cho sốt vào hộp kín và cất trong ngăn mát ngay sau khi dùng; đừng để lâu ở nhiệt độ phòng vì có trứng cá. Dùng thìa sạch mỗi lần lấy để hạn chế đưa vụn bánh mì hoặc rau củ vào hộp.
Taramasalata có gây dị ứng không?
Có thể: món này làm từ trứng cá, nên người dị ứng với cá cần tránh. Một số công thức còn có bánh mì, vì vậy hãy hỏi thành phần nếu bạn cần tránh lúa mì hoặc gluten.
Một khẩu phần taramasalata khoảng bao nhiêu và cung cấp bao nhiêu năng lượng?
Một phần ăn kèm vừa phải có thể là khoảng 2 thìa canh, tương đương 30 g; lượng này cung cấp 155 kcal. Sốt khá đậm vị, nên thường chỉ cần phết một lớp mỏng lên bánh mì.
Nguồn: CoFID (UK) 16-449 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
