Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Nigiri cá hồi
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 152 kcal —
- Chất đạm 8,7 g 17%
- Carbohydrate 25 g 9%
- Chất béo 2,5 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 2%
- Chất xơ 1,2 g 4%
- Đường 3,2 g —
- Natri 360 mg 16%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Axit pantothenic (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 0,2 mg 1%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 90 mg 7%
- Kali 132 mg 3%
- Kẽm 0,4 mg 4%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 8 µg 15%
- Iốt 4 µg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,7 g | 25 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 13 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 38 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 17 g | 50 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 22 g | 63 g | 6,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Nigiri cá hồi
Nigiri cá hồi gồm những gì?
Đây là miếng cá hồi thái lát đặt lên nắm cơm sushi nhỏ đã trộn giấm. Khi nắn cơm, làm ẩm tay để cơm không dính và đừng ép quá chặt, để hạt cơm vẫn tơi.
Làm cơm cho nigiri cá hồi thế nào để cơm không bở?
Dùng gạo Nhật hạt ngắn, vo nhẹ rồi nấu chín; khi cơm còn nóng, trộn giấm gạo, đường và muối bằng động tác xới nhẹ. Để cơm nguội đến ấm trước khi nắn thành miếng vừa ăn.
Nigiri cá hồi ăn kèm gì ngon?
Bạn có thể chấm nhẹ vào nước tương, ăn cùng wasabi và gừng ngâm để đổi vị giữa các miếng. Chấm mặt cá thay vì nhúng phần cơm giúp nigiri không hút quá nhiều nước tương rồi rời ra.
Nigiri cá hồi để được bao lâu?
Nigiri có cá sống dễ hỏng, nên cất trong hộp kín ở ngăn mát ngay sau khi mua và ăn trong ngày. Đừng để ở nhiệt độ phòng quá hai giờ; nếu trời nóng, rút ngắn thời gian này.
Ăn nigiri cá hồi sống có an toàn không?
Chọn cá hồi được bán để ăn sống, giữ lạnh trong lúc vận chuyển và chế biến bằng tay, dụng cụ sạch. Cá sống vẫn có nguy cơ gây ngộ độc hoặc nhiễm ký sinh trùng; nấu chín cá nếu bạn muốn tránh rủi ro từ cá sống.
Có thể thay cá hồi bằng cá gì khi làm nigiri?
Cá ngừ là lựa chọn phổ biến, có vị thanh và thớ thịt săn hơn cá hồi; hãy dùng loại cá được chuẩn bị để ăn sống. Nếu không muốn ăn cá sống, dùng cá hồi áp chảo hoặc nướng chín rồi đặt lên cơm giấm.
Nguồn: CoFID (UK) 16-361 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
